Orval

Nombre: Orval

Cervecería: Brasserie d'Orval

Tipo de Cerveza: Pale Ale Belga (Trapense)

Graduación: 6,2º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Es una de las seis marcas belgas con denominación trapense y se elabora en la abadía de Nuestra Señora de Orval. La etiqueta representa a la trucha que, según la leyenda, devolvió a la reina Mathilde su anillo nupcial de oro que se le había caído a una fuente.

Comentarios: Lo primero que llama la atención de esta cerveza es, sin duda, la curiosa forma de su envase, una botella bastante ovalada.

El color es dorado oscuro, casi ámbar y, al servirla, se cubre de una abundante espuma blanca y densa.

El aroma es muy frutal, con predominancia de los cítricos, como el limón, y marcadas notas herbales y especiadas, muy atrayente.

La sensación en el paladar incluso supera las altas expectativas creadas por el olor. El sabor es muy frutal, con clara presencia de limón y naranja endulzados por notas azucaradas y un fondo de malta que armoniza el conjunto. Es más seca de lo que cabía esperar por el aroma y el toque herbal que acompaña todo el trago se intensifica al final del mismo, al tiempo que el alcohol hace su tímida aparición, perfectamente integrado.

Una cerveza excelente en todos sus aspectos: presentación, aroma y sabor.