lunes, 28 de febrero de 2011

Reptilian Shiva




















Nombre: Reptilian Shiva
Cervecería: Cervesas Reptilian
Tipo de Cerveza: India Pale Ale
Graduación: 7,3º
Volumen del envase: 330ml
Curiosidades: Se elabora artesanalmente por un grupo reducido en El Vendrell (Tarragona) y su distribución es muy reducida.
Comentarios: Otra de las Reptilian que tuve la suerte de probar gracias a Ana, y quizás mi favorita.
De color cobre con reflejos anaranjados se trata, sin duda, de una de las cervezas con el olor más atrayente de entre todas las que he probado. Desprende un aroma intenso, entre el amargor del lúpulo y un dulzor afrutado marcado por las ciruelas y los cítricos que hace que la cerveza se antoje muy refrescante.
El trago se inicia con un marcado amargor que, aunque permanece todo el rato, al avanzar, se mezcla con el toque fugaz del alcohol, que nunca toma demasiado protagonismo y, ya cerca del final del trago, se combina con un dulce acaramelado y bastante afrutado que deja una sensansación muy agradable en la boca.
Ya desde el momento en que la olí supe que sería una de mis cervezas preferidas y no me equivoqué.

Asahi




















Nombre: Asahi
Cervecería: Asahi Breweries
Tipo de Cerveza: Dry Lager
Graduación:
Volumen del envase: 330ml
Curiosidades: Aunque la marca es japonesa, se elabora bajo licencia en la República Checa y se embotella en Reino Unido.
Comentarios: Su color es dorado, algo oscuro y muy transparente. Su olor es similar al de las cervezas de bar que se encuentran en España, aunque quizá algo más ahumado. En sabor me ha resultado inferior a las otras dos japonesas que he probado, la Sapporo y la Kirin Ichiban. Es más suave que éstas, algo dulce, quizá con toques de arroz. Una cerveza con poca fuerza para mi gusto.

domingo, 27 de febrero de 2011

Reptilian Eclipsi




















Nombre: Reptilian Eclipsi
Cervecería: Cervesas Reptilian
Tipo de Cerveza: Bitter Pale Ale
Graduación:
Volumen del envase: 330ml
Curiosidades: Se elabora artesanalmente por un grupo reducido en El Vendrell (Tarragona) y su distribución es muy reducida.
Comentarios: Lo primero que llama la atención es la originalidad de su etiqueta, con un camaleón.
De color miel y muy turbia, desprende un olor intensamente amargo, marcado por el lúpulo.
Su sabor puede parecer suave al principio, pero esa impresión se desvanece rápidamente cuando, poco después del inicio del trago, un intensísimo amargor golpea tu paladar, sorprendiendo incluso a aquellos acostumbrados a las cervezas más amargas. La intensidad de su sabor puede provocar incluso desagrado al principio, pero no os dejéis llevar por esa impresión, tomad un par de tragos más, dejad que vuestra boca se acostumbre al amargor y descubriréis una cerveza excelente, fuerte y muy bien elaborada, de una calidad sorprendente, cosa que inicialmente no esperaba de una cerveza artesanal tan poco conocida.
Si algún día tenéis la oportunidad de probarla no dejéis de hacerlo y no os asustéis por la intensidad del sabor. Vale la pena darle una oportunidad. En mi caso repetiré en cuanto pueda.
Muchas gracias a Ana por conseguirla, además, ¡tiene un camaleón!

Pilsen




















Nombre: Pilsen
Cervecería: FNC S.A.
Tipo de Cerveza: Pilsen
Graduación: 5,1º
Volumen del envase: 330ml
Curiosidades: Poca cosa, ni siquiera el nombre es original.
Comentarios: No hay mucho que decir sobre esta cerveza. De color dorado y apariencia y olor similares a la mayoría de las cervezas que se pueden encontrar en los bares. Tampoco el sabor difiere mucho de éstas, aunque sí es más amarga que muchas cervezas latinoamericanas que he probado, haciéndola más fuerte y refrescante. Tiene un ligero toque metálico que resulta curioso.

Chimay Azul




















Nombre: Chimay Azul / Chimay Grande Réserve
Cervecería: Chimay
Tipo de Cerveza: Abbey Trapense
Graduación:
Volumen del envase: 330ml
Curiosidades: Es una de las 6 marcas de cerveza auténticamente trapenses que hay en Bélgica. Se elabora en un monasterio.
Comentarios: Una cerveza de color caoba con reflejos amarillentos que se presenta cubierta por una espuma beige de duración media. Su aroma es atrayente desde el primer momento: algo amargo, especiado y con un fondo acaramelado y tostado que tomará más protagonismo en el sabor.
Desde el primer trago esta cerveza se convirtió en una de mis favoritas: mucho cuerpo y un sabor complejo, cambiante y muy bien nivelado.
El inicio es algo tostado y deja sentir una amplia variedad de notas afrutadas, con predominancia de las ciruelas y, tal vez, manzanas, con un fondo patente de caramelo y chocolate. A medida que avanza el trago va desapareciendo el dulzor inicial para dar paso a un final especiado y a un amargor que permanece en la boca, dejando un regusto fuerte y agradable.
Sus 9 grados de alcohol, aunque patentes en todo el trago, nunca toman más protagonismo del necesario, por lo que no resulta muy alcohólica a pesar de su graduación.
En mi opinión es la mejor de las Chimay (lo que no quiere decir que las otras no sean excelentes) y es una cerveza de la que, sin duda, repetiré varias veces.

sábado, 26 de febrero de 2011

Coronita




















Nombre: Coronita
Cervecería: Cervecería Modelo, S.A.
Tipo de Cerveza: Lager
Graduación: 4,6º
Volumen del envase: 355ml
Curiosidades: La etiqueta frontal está serigrafiada en la botella, mientras que la trasera es una pegatina. Se distribuye indistintamente en botellas de 355ml y de 330ml. Se sirve en botellín, con una rodaja de limón en el cuello del mismo y, en ocasiones, se adereza con un chorrito de tequila.
Comentarios: De color amarillo transparente, el olor lo copa casi totalmente el limón del cuello del botellín. Es una lager muy suave que, unida al limón, resulta muy refrescante.
Barata, ligera y fácil de encontrar es una buena cerveza para empezar a beber, ya que el limón palia el sabor amargo y la hace muy ligera. Fuera de eso es una cerveza bastante mediocre, aunque en una tarde de verano en la playa al sol sería, sin duda, una de mis primeras opciones.

In-Heat Wheat Hefe Weizen Ale




















Nombre: In-Heat Wheat Hefe Weizen Ale
Cervecería: Flying Dog Brewery
Tipo de Cerveza: Hefeweizen
Graduación: 4,7º
Volumen del envase: 355ml
Curiosidades: A pesar de ser americana se elabora siguiendo el estilo de las cervezas de trigo alemanas. El nombre de la cervecería surgió como una metáfora de "conseguir lo imposible". El fundador, tras una desastrosa ascensión al Himalaya, fundó un pub que elaboraba su propia cerveza. No mucho tiempo después esta cerveza adquirió fama mundial.
Comentarios: Del amarillo pálido y turbio característico de las cervezas de trigo, esta cerveza desprende un olor suave y dulce, algo cítrico, que no la hace distinta de otras cervezas del estilo.
Es en el sabor donde se aprecian matices diferenciantes: la presencia de frutas más dulces que en la mayoría de cervezas de trigo (tal vez plátanos) y se deja notar un fondo algo especiado que le da fuerza.
Una cerveza interesante, como todas las de la marca, aunque, en mi opinión, no está al nivel de sus hermanas Gonzo o Horn Dog.

viernes, 25 de febrero de 2011

Hoegaarden Grand Cru




















Nombre: Hoegaarden Grand Cru
Cervecería: Br. Hoegaarden
Tipo de Cerveza: Witbier
Graduación: 8,5º
Volumen del envase: 330ml
Curiosidades: Se elabora según una receta tradicional de 1455, aunque la cervecería no se fundó hasta 1966.
Comentarios: De un dorado turbio más oscuro que la mayoría de las witbier, cubierta por una espuma blanca de duración media y con un olor intenso, en el que el trigo y el alcohol se combinan con intensos toques afrutados, a cítricos y frutas tropicales.
Al probarla, el trago se inicia con ese sabor afrutado, muy intenso, que da paso al alcohol quizá algo intenso de más, que permanece presente todo el trago, al final del cual se percibe un fondo especiado cuyo regusto permanece en la boca.
Una cerveza interesante, con mucho cuerpo para ser una witbier, aunque tal vez con demasiado alcohol.

jueves, 24 de febrero de 2011

Ethiquable au Quinoa de Bolivie




















Nombre: Ethiquable. Bière au quinoa de Bolivie
Cervecería: La distribuye Ethiquable, pero la elabora una pequeña cervecería familiar Belga.
Tipo de Cerveza: Cerveza rubia con quinoa
Graduación:
Volumen del envase: 330ml
Curiosidades: Es de comercio justo, es decir, que aunque se fabrica en Bélgica, la quinoa y el azúcar son de países en vías de desarrollo. La quinoa, en este caso, de Bolivia y el azúcar, de Paraguay.
Comentarios: Una cerveza color oro viejo, sin apenas espuma y un marcado olor dulce. Similar a su hermana de arroz, aunque menos amarga. No difiere mucho de las rubias tradicionales de bar, aunque es más suave que éstas y tiene un sabor interesante que le otorga la quinoa.

Bière des Ours




















Nombre: Bière des Ours / Cerveza de Osos
Cervecería: La Binchoise
Tipo de Cerveza: Ale Belga con Miel
Graduación: 8,5º
Volumen del envase: 330ml
Curiosidades: Se le incorpora miel antes de la fermentación principal. Su nombre viene dado por la fama de amantes de la miel que tienen los osos.
Comentarios: su color dorado anaranjado, bastante turbio, te hace pensar inmediatamente en la miel que dice llevar. Nada más quitar la corona de la botella invade un olor dulce, a miel, malta y con un toque algo cítrico.
El trago se inicia algo maltoso, toque que desaparece para dar paso a un dulzor tostado que se nivela muy correctamente con un amargor de fondo que evita que sea empalagosa.
Una cerveza interesante, original y con una buena presentación.

miércoles, 23 de febrero de 2011

Pilsener de Ecuador




















Nombre: Pilsener de Ecuador
Cervecería: Cervecería Nacional CN
Tipo de Cerveza: Pilsener
Graduación: 4,2º
Volumen del envase: 330ml
Curiosidades: Da su nombre al Campeonato Ecuatoriano de Fútbol: La "Copa Pilsener".
Comentarios: Esta cerveza dorada y de olor suave, prácticamente inexistente, destaca entre otras lager por tener más cuerpo que la mayoría de éstas. Se trata de una cerveza bastante fuerte, con un amargor muy bien nivelado, que deja en la boca, algo después de trago, un regusto tostado.
Una cerveza interesante entre las pilsen latinas. Curiosa.

Kirin Ichiban




















Nombre: Kirin Ichiban
Cervecería: Kirin Brewery Company
Tipo de Cerveza: Lager
Graduación:
Volumen del envase: 330ml
Curiosidades: Japonesa y barata, aunque difícil de encontrar en España.
Comentarios: Aunque no es la más famosa que exporta Japón, probablemente sí sea la mejor. No es una cerveza de gran calidad, pero es una rubia fuerte, amarga y fresca. Se trata más de una cerveza de bar que de degustación o cervecería especializada, lo que no impide disfrutarla. Fácil de beber y agradable para tomar con amigos.

Schneider Weisse TAP5




















Nombre: Schneider Weisse TAP 5 / Schneider Weisse Meine Hopfenweisse
Cervecería: Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn
Tipo de Cerveza: Weissbier
Graduación: 8,2º
Volumen del envase: 500ml
Curiosidades: Se recomienda como acompañamiento para platos muy especiados. Esta cervecería solo elabora cervezas de trigo.
Comentarios: Esta cerveza de trigo destaca entre las demás por su alta graduación. Su color es dorado, muy turbio y se encuentra cubierta por una espuma blanca bastante abundante. El olor que desprende está marcado por la levadura y, evidentemente, por el trigo. Su sabor no difiere mucho de otras cervezas alemanas de trigo más famosas, aunque tal vez sea algo más intenso.
Una cerveza interesante, aunque hay que beberla con ojo, ya que la graduación es bastante alta, la botella bastante grande y el alcohol se nota BASTANTE poco.

Cusqueña Premium




















Nombre: Cusqueña Premium
Cervecería: Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston
Tipo de Cerveza: Pilsener.
Graduación: 4,8º
Volumen del envase: 330ml
Curiosidades: Inicialmente se llamaba Cusqueña Tradicional y a veces se exporta como "Cusqueña: El Oro de los Incas". Debe su nombre a la ciudad de Cuzco o Cusco.
Comentarios: Una lager dorada y suave, como la mayoría de las pilsener sudamericanas que he probado hasta el momento.
Se trata de una cerveza ligera y refrescante, con un ligero amargor a mitad del trago que desaparece para dar paso a un dulzor muy tenue que permanecen la boca.
Una cerveza fácil de tomar, agradable, pero no destaca entre las rubias de bar e incluso es inferior a muchas de ellas.

martes, 22 de febrero de 2011

Abbaye des Rocs




















Nombre: Abbaye des Rocs
Cervecería: Brasserie de l'Abbaye des Rocs
Tipo de Cerveza: Abbey oscura.
Graduación:
Volumen del envase: 330ml
Curiosidades: Se recomienda tomarla bastante tibia, entre 12 y 14 grados centígrados. No lo hice.
Comentarios: De color marrón oscuro con reflejos anaranjados a contraluz. Su aroma es dulce, afrutado y con matices tostados que no logran ocultar totalmente el olor alcohólico que desprende. Al paladar encontramos una cerveza afrutada, dulzona, con tintes azucarados y predominancia de ciruelas maduras. Sin embargo, son sus 9 grados de alcohol (procedentes de su triple fermentación) quienes copan el protagonismo del sabor, especialmente al principio.
No es una mala cerveza, pero encuentro que el alcohol no está demasiado bien integrado en el sabor. Tal vez tomándola a la temperatura recomendada se solucione este problema.

Blanche de Bruxelles




















Nombre: Blanche de Bruxelles
Cervecería: Brasserie Lefebvre
Tipo de Cerveza: Witbier
Graduación: 4,5º
Volumen del envase: 330ml
Curiosidades: A pesar de lo llamativo de la etiqueta no he podido encontrar ninguna anécdota sobre la misma.
Comentarios: De apariencia similar a otras cervezas blancas: un amarillo claro muy turbio. Su olor es suave y afrutado, con clara predominancia cítrica, sobre todo de naranjas.
El inicio del trago resulta más amargo que el de otras cervezas del estilo, aunque sigue siendo suave en comparación a otros tipos de cerveza. Es al final cuando permite entrever el trigo para dejar, por último, el regusto cítrico que se percibía al olfato.
Para muchos la mejor witbier que se puede encontrar en España. Personalmente no soy un gran fan del estilo, así que no me pronuncio, pero es refrescante y fácil de tomar.

domingo, 20 de febrero de 2011

Brugse Zot




















Nombre: Brugse Zot
Cervecería: familiebrouerij De Halve Maan
Tipo de Cerveza: Belgian Pale Ale
Graduación:
Volumen del envase: 330ml
Curiosidades: Para dar la bienvenida a Maximiliano de Austria, el pueblo de Brujas organizó un colorido desfile de juerguistas y tontos. Cuando se le preguntó al final del día para proporcionar dinero para un nuevo manicomio él respondió: "Hoy solo he visto tontos. ¡Brujas es ya un gran manicomio!" Desde entonces, al pueblo de Brujas se les llama 'Brugse Zotten' (tontos de Brujas).
Comentarios: Una cerveza de color anaranjado, cubierta por una espuma blanca y cremosa. Al olfato se presenta afrutada, dando una sensación refrescante. En la boca encuentras una cerveza fácil de tomar, de cuerpo medio y refresante, que deja notar un ligero sabor a cereales y un amargor muy agradable procedente de los dos tipos de lúpulo utilizados en su elaboración. El final es algo afrutado y permanece en la boca un buen rato después del trago.
Una cerveza agradable y ligera.

Sapporo




















Nombre: Sapporo
Cervecería: Sapporo Breweries
Tipo de Cerveza: Pilsener
Graduación: 4,7º
Volumen del envase: 330ml
Curiosidades: Es la cervecería más antigua de Japón. Se elabora bajo licencia en Europa. Debe su nombre a la capital de la prefectura de Hokkaido.
Comentarios: Una lager japonesa sin pena ni gloria. Dorada, de amargor medio (digamos que similar a una Cruzcampo) y muy refrescante. Su sabor apenas difiere del de las cervezas rubias que se venden en los bares españoles, pero al no ser tampoco inferior a éstas, tal vez valga la pena probarla por la curiosidad. Se puede encontrar en bastantes restaurantes orientales.

sábado, 19 de febrero de 2011

Doggie Style Classic Pale Ale




















Nombre: Doggie Style Classic Pale Ale
Cervecería: Flying Dog Brewery
Tipo de Cerveza: Pale Ale Americana
Graduación: 5,5º
Volumen del envase: 355ml
Curiosidades: Fue declarada la mejor Pale Ale de América por el New York Times. El nombre de la cervecería surgió como una metáfora de "conseguir lo imposible". El fundador, tras una desastrosa ascensión al Himalaya, fundó un pub que elaboraba su propia cerveza. No mucho tiempo después esta cerveza adquirió fama mundial.
Comentarios: De color ambarino y coronada por una espuma densa y cremosa. Nos encontramos ante una Ale con la garantía de calidad de las Flying Dog (cuya Gonzo venero). Su olor es amargo, marcado por el lúpulo, igual que su sabor: fuerte, amargo y muy agradable, sin extremos y muy bien nivelado. No es una cerveza sorprendente, pero está muy bien hecha y es, sin duda, una de las mejores del estilo.

Grimbergen Cuvée de l'Ermitage




















Nombre: Grimbergen Cuvée de l'Ermitage / Grimbergen Cueva del Ermitaño
Cervecería: Alken-Maes
Tipo de Cerveza: Abbey Cuvée
Graduación: 7,5º
Volumen del envase: 330ml
Curiosidades: La Abadía de Grimbergen ha sido destruida repetidas veces a lo largo de la historia, pero siempre la han vuelto a reconstruir. Por ello, el logo de esta cerveza es un fénix, animal mitológico del que se dice que resurge de sus cenizas tras morir. Es, además, la primera Cuvée de bélgica.
Comentarios: Cogí esta cerveza con mucha ilusión, ya que me habían hablado maravillas de ella. No es una mala cerveza, pero en mi opinión dista bastante de merecer tantos elogios.
De color ámbar oscuro y espuma cremosa, desprende un aroma algo dulzón, aunque deja entrever la presencia del alcohol, como otras cervezas similares. Su sabor se inicia dulce y afrutado, marcado por la presencia de las ciruelas y evoluciona hacia un amargor que deja un regusto algo alcohólico en la boca.
Una buena cerveza, pero no creo que repita, cosa que tan vez haga con otras de la misma casa. Tiene más fama que calidad.

Alhambra Negra




















Nombre: Alhambra Negra
Cervecería: Cervezas Alhambra
Tipo de Cerveza: Dunkel (Lager Oscura)
Graduación: 5,4º
Volumen del envase: 330ml
Curiosidades: La compañía cervecera es de Granada (de ahí su nombre).
Comentarios: Casi negra (como su nombre indica) con reflejos rojizos y una espuma cremosa. Es una cerveza muy ligera para tratarse de una negra y también se recomienda tomarla más fría que éstas.Su sabor es tostado, algo maltoso y con matices de caramelo y especialmente café. Tal vez se aprecie un ligero toque de regaliz. En su estilo no se encuentra al nivel de su hermana 1925 en el suyo, aunque no por ello deja de ser una cerveza agradable de tomar, distinta a lo acostumbrado, fácil de encontrar y con un precio más que asequible. No es una cerveza alucinante pero no está mal y agradará prácticamente a todos.

viernes, 18 de febrero de 2011

Samichlaus Classic




















Nombre: Samichlaus Classic
Cervecería: Castle Brewery Eggenberg
Tipo de Cerveza: Doppelbock
Graduación: 14º
Volumen del envase: 330ml
Curiosidades: También llamada cerveza de San Nicolás. Se elabora una sola vez al año, el día 6 de diciembre (día de San Nicolás), y se deja madurar durante 6 meses.
Comentarios: Imaginad que colocáis en un recipiente agua, dátiles, regaliz y mucho azúcar y una vez fermentado le echáis un buen chorretón de ginebra. Es probable que lo que obtengáis sea parecido a esto.
Esta cerveza presenta un color marrón rojizo, sin apenas espuma y un olor dulzón y muy alcohólico. El sabor es igualmente alcohólico, acercándose mucho más al concepto de cubata que al de cerveza, aunque sí se pueden percibir sabores como el de la regaliz o el dulzor de las frutas maduras.
Me costó acabármela y todo lo que bebí después me supo a alcohol. No la recomiendo, aunque si os gustan las copas muy cargadas tal vez no os desagrade.

Bishops Finger




















Nombre: Bishops Finger
Cervecería: Shepherd Neame LTD
Tipo de Cerveza: Kentish Strong Ale
Graduación: 5,4º
Volumen del envase: 500ml
Curiosidades: Recibe su nombre de una señal que indicaba a los peregrinos el camino hacia la ermita de Thomas à Becket. Se elaboró para celebrar el fin de la austeridad de la posguerra. Esta cervecería es la más antigua de Gran Bretaña.
Comentarios: Esta botella tan llamativa esconde una cerveza bastante transparente de color cobre con reflejos rojizos y un olor tostado, algo amargo pero con un toque a caramelo. Su sabor es agradable y afrutado, con amargor refrescante y un final algo maltoso.
Una buena cerveza, difícil de encontrar y muy recomendada si os la cruzáis un día.

Chapeau Banana




















Nombre: Chapeau Banana
Cervecería: De Troch
Tipo de Cerveza: Lambic de frutas (Plátano)
Graduación: 3,5º
Volumen del envase: 250ml
Curiosidades: Le fue otorgado el Award of Merit en el Spring Beer Tasting de Chicago de 1997.
Comentarios: Esta cerveza de ha dejado macerar con zumo de plátano tras una segunda fermentación. Aunque mantiene el toque amargo de la cerveza, está casi oculto por el sabor fuerte y dulce del plátano, recordando un poco a yogur. Muy refrescante y prácticamente igual que tomar un zumo de plátano.

Lindemans Kriek




















Nombre: Lindemans Kriek
Cervecería: Brouwerij Lindemans
Tipo de Cerveza: Lambic de frutas
Graduación: 3,5º
Volumen del envase: 250ml
Curiosidades: Tiene un mínimo de un 25% de zumo de frambuesa.
Comentarios: Este refresco de cerezas amarenas con 3,5º de alcohol se vende como cerveza, pero no os dejéis engañar. De color granate y densa espuma rosa, tanto el sabor como el olor son intensos y totalmente copados por la cereza, recordando enormemente a las clásicas piruletas de corazón. Su sabor es dulce al principio, con un toque ácido característico de las frutas silvestres que se acentúa al final.
SI te gustaban las piruletas te gustará esta cerveza, no hay más.

jueves, 17 de febrero de 2011

Judas




















Nombre: Judas
Marca: Alken-Maes
Tipo de Cerveza: Ale Belga Fuerte (Rubia)
Graduación: 8,5º
Volumen del envase: 330ml
Curiosidades: Nada reseñable aparte de su evidente nombre bíblico.
Comentarios: Una cerveza fuerte y amarga, de nada menos que 8,5º de alcohol. Amarga y quizá algo dura si no estás muy acostumbrado a la cerveza, pero deliciosa cuando le coges el punto. A pesar de ser una rubia, tiene la intensidad de una tostada, pero sin llegar a resultar pesada. Fácil de encontrar en bares y supermercados y una opción segura a la hora de elegir una buena cerveza para servir a los invitados.

Affligem Blond




















Nombre: Affligem Blond
Cervecería: Affligem Brouwerij
Tipo de Cerveza: Abbey
Graduación: 6,8º
Volumen del envase: 330ml
Curiosidades: La Affligem se elabora según la tradicional "fórmula Antiqua Renovata" del Padre Tobías desde 1074. Una auténtica cerveza veterana.
Comentarios: Esta cerveza dorada y de aroma ligeramente tostado no tiene nada destacable y, sin embargo, tampoco se lo pueden encontrar grandes fallos. Se trata de una cerveza muy bien elaborada, suave y muy refrescante, algo amarga pero no demasiado. Comparada con otras cervezas de graduación similar es muy suave, pero sigue siendo más fuerte que una rubia de bar típica.
Una cerveza de transición entre las lager de terraza y las cervecerías especializadas. Muy refrescante y una buena opción si se busca algo ligero.

miércoles, 16 de febrero de 2011

Gordon Finest Scotch




















Nombre: Gordon Finest Scotch
Cervecería: Anthony Martin
Tipo de Cerveza: Ale Belga Fuerte
Graduación:
Volumen del envase: 330ml
Curiosidades: Su fabricante declaró "Sólo los entendidos aprecian cervezas como las mías." El cardo (que aparece en la botella) es el símbolo de Escocia y, sin embargo, la cerveza es belga. También es llamada Douglas, ya que, en ocasiones, cuando se exporta se comercializa con el nombre "Douglas Scotch Ale".
Comentarios: Más equilibrada y agradable que su hermana rubia. De color ámbar con reflejos caoba y cubierta por una espuma color crema hacen de ésta una cerveza de presentación impecable, especialmente en su curioso vaso. Su olor es dulce y alcohólico, con toques de café y caramelo y una marcada presencia afrutada.
Su sabor es complejo, fuerte y agradable, con un inicio alcohólico que se diluye en el regusto a café, para finalmente endulzarse, dejando un agradable regusto acaramelado en el paladar.
Tengo que decir que me gustó bastante más que la rubia y que creo que agradará a un público más amplio, aunque sigue siendo una cerveza para gente acostumbrada a las fuertes.

martes, 15 de febrero de 2011

Hoegaarden Witbier




















Nombre: Hoegaarden Witbier
Cervecería: Br. Hoegaarden
Tipo de Cerveza: Witbier
Graduación: 4,9º
Volumen del envase: 250ml
Curiosidades: Se elabora según una receta tradicional de 1455, aunque la cervecería no se fundó hasta 1966.
Comentarios: De color amarillo algo anaranjado y espuma fugaz desprende un aroma ácido y afrutado, con clara presencia de cítricos. Su sabor es suave, marcado por el trigo y los cítricos, que dejan paso al final del trago a un ligero amargor que la convierte en una cerveza muy bien nivelada, agradable y refrescante.

Andechs Weissbier




















Nombre: Andechs Weissbier / Kloster Andechs Weissbier Hefetrüb
Cervecería: Klosterbrauerei Andechs
Tipo de Cerveza: Weissbier Hefetrüb
Graduación: 5,5º
Volumen del envase: 500ml
Curiosidades: Kloster Andechs significa "Monasterio Andechs", que es donde se elabora. En la etiqueta trasera aparece la foto de un escenario. Es el "Carl Orff-Festspiele", un festival que se celebra en Andechs. Además es artesanal.
Comentarios: Una cerveza de trigo amarilla, cubierta de una abundante y cremosa espuma blanca. Su sabor es muy completo, con un inicio atrigado, algo ácido y afrutado que evoluciona a un final ligeramente dulce. Una cerveza de trigo muy recomendable si te gustan de este estilo. Su baja graduación permite, además, tomar dos o tres sin miedo.

Mongozo Palmnut




















Nombre: Mongozo Palmnut
Cervecería: Brouwerij huyghe
Tipo de Cerveza: Lambic de frutas (Mango)
Graduación:
Volumen del envase: 330ml
Curiosidades: Es de la casa de las Delirium. Mongozo significa salud. Además es de comercio justo.
Comentarios: Muy distinta a otras lambic (y a otras Mongozo), y no solo por su alta graduación alcohólica. Su color es marrón con reflejos anaranjados y desprende un aroma intenso y dulce marcado por los dátiles, pero en él se percibe el amargor característico de la cerveza, cosa que no suele suceder con otras lambic. Se trata de una cerveza con bastante cuerpo y también su sabor es más fuerte que el de otras lambic. El dulzor inicial va desapareciendo y tornándose en un amargor ligeramente picante, aunque nunca llega a ser muy amarga. Una lambic fuerte e interesante que sí recuerda más a una cerveza que los zumos de frutas que podrían ser las otras.

lunes, 14 de febrero de 2011

Löwenbräu Original




















Nombre: Löwenbräu Original
Cervecería: Löwenbräu AG
Tipo de Cerveza: Lager
Graduación: 5,2º
Volumen del envase: 330ml
Curiosidades: Löwenbräu significa "Cervecería de los Leones" y es una de las seis únicas marcas de cerveza con permiso para servir en el Oktoberfest.
Comentarios: Una lager proveniente de Alemania. Su olor y apariencia no difieren demasiado de los de las lager que se encuentran en los bares de España, aunque su sabor sí es más fuerte que el de la mayoría. Se trata de una cerveza fuerte, refrescante y amarga, con un toque ligeramente picante. Una lager excelente que destaca entre otras rubias de bar.

domingo, 13 de febrero de 2011

Leffe 9º




















Nombre: Leffe 9º
Cervecería: InBev Belgium
Tipo de Cerveza: Abbey
Graduación:
Volumen del envase: 330ml
Curiosidades: InBev compró la licencia y ya no se fabrica en la abadía de Notre Dame de Leffe, donde se hacía en sus orígenes.
Comentarios: Cubierta por una espuma blanca y cremosa encontramos una cerveza anaranjada, con reflejos caoba y un aroma tostado, algo maltoso y en el que se percibe la presencia del alcohol. Su sabor es fuerte, intenso, con un amargor inicial que se atenúa y se mezcla con un toque ácido y un interesante regusto a trigo similar al de las witbier. Una buena cerveza.

Delirium Nocturnum




















Nombre: Delirium Nocturnum
Cervecería: Brouwerij huyghe
Tipo de Cerveza: Ale Belga Fuerte de triple fermentación.
Graduación: 8,5º
Volumen del envase: 330ml
Curiosidades: El Delirium Tremens es la última fase del síndrome de abstinencia del alcohol, en la que se sufren graves alucinaciones. Una alucinación bastante común es ver elefantes rosas, de ahí que este sea el emblema de esta cerveza. (¿Soy el único que piensa en Dumbo cuando pone elefantes rosas y alcohol juntos?)
Comentarios: La hermana tostada (prácticamente negra) de la Delirium Tremens. Más dulce y suave que ésta, la Delirium Nocturnum es, hoy por hoy, mi cerveza favorita. Con un marcado dulzor afrutado en el que se intuye azúcar tostado y chocolate, ofrece un regusto final a alcohol que impide que resulte empalagosa. No solo su sabor es impecable; es difícil encontrar en el mercado una cerveza con una presentación más llamativa que la que ofrecen las delirium: Botellas blancas y opcacas, con puntos negros; nombres psicodélicos y etiquetas de locura que ocultan una cerveza seria y deliciosa. Una auténtica joya.

Delirium Tremens




















Nombre: Delirium Tremens
Cervecería: Brouwerij huyghe
Tipo de Cerveza: Ale Belga Fuerte de triple fermentación.
Graduación: 8,5º
Volumen del envase: 330ml
Curiosidades: El Delirium Tremens es la última fase del síndrome de abstinencia del alcohol, en la que se sufren graves alucinaciones. Una alucinación bastante común es ver elefantes rosas, de ahí que este sea el emblema de esta cerveza. (¿Soy el único que piensa en Dumbo cuando pone elefantes rosas y alcohol juntos?)
Comentarios: Una joya entre las cervezas. Considerada por muchos como una de las mejores cervezas del mundo. Es una cerveza extremadamente fuerte y difícil de beber a menos que tengas una amplia carrera cervecera a tus espaldas. De un color amarillo claro y turbio y poca espuma, hace honor a su triple fermentación con un aroma y un sabor muy intensos, aunque sin amargor. Solo recomendada para expertos cerveceros con un paladar duro.

La Fruta Prohibida




















Nombre: La Fruta Prohibida/Le Fruit Defendu/De Verboden Vrucht
Cervecería: Hoegaarden
Tipo de Cerveza: Ale Belga Fuerte (Tostada)
Graduación: 8,5º
Volumen del envase: 330ml
Curiosidades: La imagen de la etiqueta es un cuadro de Rubens.
Comentarios: Una excelente cerveza en todos los sentidos. De un color ámbar muy oscuro y de sabor afrutado. Se trata de una cerveza con mucho cuerpo cuyo amargor es prácticamente inexistente, aunque eso no impide que se trate de una cerveza bastante fuerte para los profanos en la materia.

Chapeau Exotic




















Nombre: Chapeau Exotic
Cervecería: De Troch
Tipo de Cerveza: Lambic de frutas (Piña)
Graduación: 3,5º
Volumen del envase: 250ml
Curiosidades: ¡Es de piña!
Comentarios: Esta cerveza de ha dejado macerar con zumo de piña tras una segunda fermentación. Aunque mantiene el toque amargo de la cerveza, está casi oculto por el sabor fuerte y dulce de la piña. Muy refrescante y prácticamente igual que tomar un zumo de piña.

sábado, 12 de febrero de 2011

Westmalle Tripel




















Nombre: Westmalle Tripel
Cervecería: Brouwerij der Trappisten van Westmalle
Tipo de Cerveza: Abbey Tripel
Graduación: 9,5º
Volumen del envase: 330ml
Curiosidades: Es una de las 6 marcas de cerveza de elaboración trapense de Bélgica y una de las únicas 7 del mundo.
Comentarios: Esta trapense de color amarillo, con reflejos dorados y un olor suave, algo cítrico y atrigado, recuerda más a una witbier (cerveza de trigo) belga que a la triple de abadía que es. Posee un amargor inicial que se va suavizando y se torna en un sabor a trigo suave, aunque su toque alcohólico la hace diferenciarse de las cervezas de trigo.

Müller's Lagerbier




















Nombre: Müller's Lagerbier
Cervecería: Brauerei Pinkus Müller
Tipo de Cerveza: Lager
Graduación: 4,6º
Volumen del envase: 330ml
Curiosidades: Es de fabricación ecológica. De hecho, su cervecería es la primera en elaborar cervezas de forma ecológica.
Comentarios: Una cerveza agradable, de color dorado oscuro y poco espumosa. Su olor es distinto a lo que esperarías en una lager: algo maltoso, afrutado y quizás con algún toque cítrico. Su sabor también es más interesante que el de una lager de bar. Se percibe el toque cítrico que se notaba en el olfato, tal vez a cáscara de naranja, que se combina con un sabor algo especiado y un trasfondo amargo que se endulza al final del trago, dejando un regusto afrutado en el paladar.
Una cerveza barata, ligera y para repetir.

Lucifer




















Nombre: Lucifer
Cervecería: Brewery Het Anker
Tipo de Cerveza: Blond SpecialBier (Rubia)
Graduación:
Volumen del envase: 330ml
Curiosidades: ¡Se llama Lucifer! Además, ha pasado ya por tres cervecerías distintas: Liefmans Breweries, que quebró, Duvel-Moortgat, propietarios de la Duvel, considerada competencia directa de la Lucifer (evidentemente fue una mala idea) y actualmente está en manos de Brewery Het Anker, que producen, entre otras, la Gouden Carolus.
Comentarios: Tal vez lo más destacable de esta cerveza sea su presentación y el nombre. Se trata de una rubia fuerte más, sin pena ni gloria. De color dorado y espuma blanca, no es una mala cerveza pero no tiene ninguna característica que la haga sobresalir de entre las demás.