Bière des Ours

Nombre: Bière des Ours / Cerveza de Osos

Cervecería: La Binchoise

Tipo de Cerveza: Ale Belga con Miel

Graduación: 8,5º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Se le incorpora miel antes de la fermentación principal. Su nombre viene dado por la fama de amantes de la miel que tienen los osos.

Comentarios: su color dorado anaranjado, bastante turbio, te hace pensar inmediatamente en la miel que dice llevar. Nada más quitar la corona de la botella invade un olor dulce, a miel, malta y con un toque algo cítrico.

El trago se inicia algo maltoso, toque que desaparece para dar paso a un dulzor tostado que se nivela muy correctamente con un amargor de fondo que evita que sea empalagosa.

Una cerveza interesante, original y con una buena presentación.

Barbãr

Nombre: Barbãr

Cervecería: Brasserie Lefebvre

Tipo de Cerveza: Ale belga fuerte

Graduación: 8º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Contiene un 2,5% de miel. Esto, unido a su nombre ("Bárbaro") y su logotipo, pretende recordar a la antigua bebida alcohólica vikinga llamada hidromiel.

Comentarios: De color dorado intenso y cubierta por una espuma blanca y duradera. Se trata de una cerveza de olor suave, casi inexistente. El sabor, sin embargo, es fuerte, inicialmente amargo, aunque moderado por la miel, pasa a dejar notar un toque especiado, algo picante, para finalmente endulzarse, dejando en la boca un regusto a malta y miel.

Una cerveza interesante, con ese regusto final a miel. No se cuenta entre mis favoritas, pero es agradable de tomar y tal vez repita en otra ocasión.