Hibernator

Nombre: Hibernator
Cervecería: Long Trail Brewing Co.
Tipo de Cerveza: Scottish Ale
Graduación: 5,6º
Volumen del envase: 355ml
Curiosidades: Fijaos bien en la etiqueta. Sale un oso en una cabaña de cazador, bebiendo esta misma cerveza. Y sí, sus "trofeos" colgados de la pared son algo distintos a lo que solemos ver.
Es una cerveza de temporada que se distribuye únicamente en invierno.
Comentarios: Servida en un vaso, nos encontramos una cerveza de color ámbar oscuro y muy turbia, pues no está filtrada. La espuma, aunque no muy abundante, dura bastante y no llega a desaparecer totalmente, quedando siempre una corona blanca alrededor.

El olor es suave y maltoso, con bastante caramelo y algunas notas de lúpulo de fondo.
El sabor, algo más interesante, es más alcohólico de lo que cabría esperar en una cerveza con esta graduación. El trago está dominado principalmente por la malta, con abundancia de notas tostadas y algo de caramelo, aunque se cierra con un ligero amargor proporcionado por el lúpulo.

Una cerveza suave de beber y de textura cremosa. Quizá no tan "reconfortante" como esperaba, al ser una cerveza de invierno, pero igualmente disfrutable.

NOTA:

HI.P.A

Nombre: HI.P.A (IPA on Tour)
Cervecería: Magic Hat Brewing Co.
Tipo de Cerveza: India Pale Ale
Graduación: 6,7º
Volumen del envase: 355ml
Curiosidades: Una idea original la de Magic Hat, sin duda: Un tour de India Pale Ales a lo largo del año. Cuatro IPAs que se van sucediendo con las estaciones y que, en principio, solamente durarán unos meses en el mercado. Ésta es una de ellas, la más lupulizada, por lo visto.
Otra curiosidad de todas las cervezas magic hat es que en la cara interna de la chapa traen escrito un mensaje. En este caso: "It's rude to be lewd".
Comentarios: Una muy impactante etiqueta que esconde una cerveza más discreta una vez servida. De color anaranjado turbio y una espuma de duración bastante prolongada, lo que llama la atención después de tantas IPAs americanas sin apenas blanco encima.
Como era de esperar, el lúpulo es el principal protagonista del aroma, aunque junto a las notas florales y cítricas también aparecen abundancia de hierbas, acompañadas de la tímida presencia de la malta tostada.
El sabor se inicia curiosamente con el dulzor de la malta, aunque esto no hace más que intensificar el ya fuerte sabor del amargo lúpulo que aparece acto seguido. De textura cremosa y burbujeante, todo el trago está acompañado de un sabor cítrico muy abundante que tapa un poco todo lo demás.

Una buena IPA. Bien nivelada y muy fácil de beber. Una suerte haber podido conseguirla, ya que se distribuye únicamente durante dos o tres meses cada año.

NOTA:

The Raven

Nombre: The Raven Special Lager
Cervecería: Baltimore-Washington Beer Works
Tipo de Cerveza: Pale Lager
Graduación: 5,5º
Volumen del envase: 355ml
Curiosidades: Debe su nombre al poema homónimo del escritor Edgar Allan Poe. De hecho, en la chapa aparece la cara del mismo, y en la zona inferior de la etiqueta se puede ver un fragmento del poema.
Aunque se distribuye solamente en algunos estados de EEUU, se elabora en Alemania.
Comentarios: Seguimos con esta interesante Lager que me llamó la atención, sobre todo, por su idea y etiqueta, pero que luego resultó ser, además, una cerveza perfectamente disfrutable.
De color dorado y espuma escasa, su olor es algo maltoso, y no difiere mucho del de otras rubias que podemos encontrar en bares españoles, salvo por ciertos matices frutales que aparecen si prestas atención.

En la boca resulta francamente superior a la mayoría de las cervezas de bar. Muy abundante y con un cuerpo consistente, armoniza, en el sabor, la malta y el lúpulo perfectamente, ofreciendo un inicio fuerte e intenso que se endulza al final, con notas especiadas y algo frutales a lo largo de todo el trago.

Sin duda una cerveza excelente en su estilo, me recuerda algo a la Alhambra 1925, aunque diría que es todavía mejor.

NOTA:

HopDevil

Nombre: HopDevil / Hop Devil / HopDevil India Pale Ale

Cervecería: Victory Brewing

Tipo de Cerveza: India Pale Ale

Graduación: 6,7º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: Los fundadores de esta cervecería se conocieron en el autobús escolar cuando iban a 5º de primaria. Lo cual demuestra que la cerveza forja amistades con efecto retroactivo.

En la etiqueta se afirma que el HopDevil (De hop = lúpulo y Devil= diablo) proviene de las leyendas agrícolas y que, a lo largo de los años, ha sido domesticado hasta convertirse en un gran compañero.

Comentarios: Tras este descanso que no ha sido tal, pues pocas actualizaciones en el blog significan que, o estoy de fiesta, o estoy hasta arriba de trabajo académico, y me temo que se trata del último caso, vuelvo con otra cerveza de Victory, con una etiqueta tan original como la de sus hermanas, o incluso más.

Cuando la serví en el vaso, tuve que volver a comprobar en la botella que se trataba de una IPA. Es de color ambarino, con reflejos rojizos, un color bastante particular teniendo en cuenta el estilo. La espuma es fugaz y casi inexistente.

En la nariz predomina, evidentemente, el lúpulo, aunque las notas florales no tienen la intensidad que encontramos en otras India pale ales, pudiendo discernirse con facilidad las notas dulce proporcionadas por la malta en incluso algunos puntos de cereal entre los cítricos y el lúpulo. Bastante interesante y muy bien nivelado para tratarse de una IPA.

También el sabor es más moderado que el de otras IPAs. Aunque el lúpulo está presente en todo momento, el inicio es algo dulce, acompañado de matices frutales cítricos, con, tal vez, algún toque de otras frutas, como la piña. A mitad del trago aparece el alcohol, junto con un regusto de cereal, aunque pronto se ven tapados por el lúpulo, que vuelve con toda su intensidad al final del trago, dejando en el paladar un regusto muy potente.

Una IPA distinta y que, sin duda, vale la pena probar. Más suave que otras cervezas del estilo, pero también, quizás, más completa, lo cual la hace muy interesante.

NOTA:

Skull Splitter

Nombre: Skull Splitter / SkullSplitter

Cervecería: The Orkney Brewery / Sinclair Breweries

Tipo de Cerveza: Strong Scotch Ale

Graduación: 8,5º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Recibe su nombre del 5º "conde" vikingo de Orkney, Torfinn Hausakljuv, apodado "el rompecráneos", que es lo que significa el nombre de esta cerveza.

Comentarios: Una vez servida, nos encontramos con un líquido de color marrón, con reflejos rubí, cubierto por un dedo de espuma beige y cremosa que permanece un rato medio antes de desaparecer casi totalmente.

El olor es de lo más interesante. Bastante dulce, con abundante malta tostada y notas de caramelo y toffe, acompañadas por la presencia de frutas negras maduras, también dulces. Tal vez ciruelas, o incluso pasas. Este olor, que así descrito puede resultar hasta empalagoso, está perfectamente nivelado para no resultar nada más que agradable, tal vez por la tenue presencia del alcohol.

Tras este olor, encontramos una cerveza cuyo sabor se inicia igualmente dulce, marcado por la malta tostada, el caramelo y las pasas, pero el trago es lo bastante complejo como para dejar un final seco, pues, a mitad del mismo, el alcohol hace su aparición, con bastante claridad pero sin excesos, acompañado de notas de lúpulo que ayudan a evitar que la cerveza resulte demasiado dulce.

Una cerveza muy completa e interesante. Eminentemente dulce, aunque no por ello suave.

NOTA:

River Horse Tripel Horse

Nombre: River Horse Tripel Horse

Cervecería: River Horse Brewing Co.

Tipo de Cerveza: Tripel

Graduación: 10º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: La palabra "hipopótamo", de origen griego, significaba, para estos clásicos personajes, "caballo de río". De ahí el nombre de esta compañía cervecera, acorde a su logotipo.

Comentarios: Y aquí tenemos otra tripel americana "estilo belga". Esta es, probablemente, la primera cerveza autodenominada así que pruebo aquí cuyo sabor podría pasar podría pasar por una cerveza belga del estilo correspondiente, en este caso, una tripel, aunque algo especiada de más y con una mayor presencia de levadura.

El color pajizo, algo oscuro, y espuma escasa y de más que rápida desaparición, bastante turbia e, incluso, con posos.

En el olor encontramos bastante plátano y levadura, aunque las notas florales del lúpulo tienen también cierto protagonismo, en incluso el alcohol cumple su papel.

El sabor es más intenso de lo esperado, después de probar otras tripel americanas. El lúpulo, aunque sin mucho protagonismo, aparece al principio del trago, dándole un toque floral, para luego dar paso a notas de malta y algo de levadura, acompañadas de plátano y algo de pera. El alcohol se deja notar a mitad del trago, aunque con bastante timidez para tratarse de 10º.

Una cerveza agradable de beber, moderadamente fuerte, aunque muy ligera en la boca.

NOTA:

Golden Monkey

Nombre: Golden Monkey

Cervecería: Victory Brewing

Tipo de Cerveza: Tripel

Graduación: 9,5º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: Los fundadores de esta cervecería se conocieron en el autobús escolar cuando iban a 5º de primaria. Lo cual demuestra que la cerveza forja amistades con efecto retroactivo. Se autodefine como "un mono mágico y místico cuya alma dorada reluce con la sabiduría de varias edades".

Comentarios: Ésta es la segunda cerveza de esta compañía que pruebo. He de decir que, si bien sus muy llamativas etiquetas pueden dar la impresión de que se trata de una cervecería demasiado orientada a la imagen, hasta el momento, el contenido no desmerece.

Una vez servida, nos encontramos con un líquido dorado, bastante turbio, que puede recordar a una hefeweizen, aunque algo menos opaca. Se cubre de una abundante capa de espuma, bastante duradera, lo cual se agradece, ya que la mayoría de las cervezas estadounidenses que bebo últimamente se quedan sin espuma casi de inmediato.

En el olor se aprecia abundante levadura, unida a notas frutales. Está también marcado por la presencia de especias. Fijándome en la botella, veo que, efectivamente, indica que está elaborada con especias. Estos americanos tienen una forma curiosa de hacer los estilos belgas, siempre con grandes cantidades de especias y levadura. No parece que vaya a ser muy distinto éste, de hecho, me recuerda bastante al olor de las cervezas de trigo "estilo belga" que hacen aquí.

En el sabor ya gana algo de intensidad, pero las especias y la levadura siguen apareciendo en abundancia. Pan y el dulzor de la malta las acompañan, con un toque de alcohol y la tímida presencia del lúpulo al final del trago. También aparecen notas frutales, de plátano y alguna otra fruta dulce que no termino de identificar.

Una cerveza interesante de beber, pero no se parece demasiado a las tripel belgas de abadía a las que estamos acostumbrados en Europa. A pesar de tener una graduación similar, el sabor es mucho menos alcohólico e intenso, y está marcado por el dulzor de la malta y el sabor de la levadura.

NOTA: