Nombre: Tucher Helles HefeWeizen
Cervecería: Brauerei Tucher
Tipo de Cerveza: Hefeweizen
Graduación: 5,2º
Volumen del envase: 330ml
Curiosidades: La cervecería Tucher ha ganado 9 medallas de oro en diferentes competiciones y estilos durante el año 2011. En la etiqueta aparece el escudo de armas de los Von Tucher.
Comentarios: La primera cerveza de trigo tras el descanso de verano viene, curiosamente, en formato 33cl y no en botellines de medio litro como suele suceder con las cervezas alemanas de este estilo.
La apariencia es la característica del estilo: color dorado pálido, muy turbia y con una espuma densa y abundante que cubre el líquido durante un largo periodo de tiempo.
El olor, dulce y frutal, está marcado un abundante plátano, acompañado por notas de vainilla que suavizan el aroma, haciéndolo, si cabe, todavía más agradable.
El sabor empieza excesivamente suave, y solo pasada la mitad del trago comienzan a intensificarse las notas de plátano y vainilla, unidas a un fondo de levadura que se dejaba notar desde antes y que perdura hasta el final, donde se une al pan y los cereales para dejar en la boca una sensación bastante completa.
Una cerveza de trigo, totalmente carente de amargor, pero suave y refrescante, agradable de tomar, sobre todo en verano, y no llena demasiado, cosa que a veces sucede con este estilo de cerveza. El sabor podría empezar, sin embargo, con algo más de arranque.
