Iron Horse

Nombre: Iron Horse
Cervecería: Hepworth & Co. Brewers
Tipo de Cerveza: English Bitter
Graduación: 4,8º
Volumen del envase: 500ml
Curiosidades: El nombre lo recibe, como constata su etiqueta, de la primera máquina de vapor sobre railes.

Comentarios: Aunque estando en EEUU debería aprovechar para comprar cervezas americanas, no pude resistirme a dar un tiento a esta británica tan llamativa, cuyo estilo, aunque no lo tengo muy visto, me encanta.

Una vez servida es, al menos, tan atractiva como su botella. De color oro viejo, con tintes anaranjados y una espuma blanca no muy abundante, pero constante, que queda adherida al cristal, dejando algo de marca a medida que vacías el vaso.

El lúpulo, aunque presente en el olor, no toma el papel protagonista que esperaba, sirviendo más como nivelador de la levadura y las notas dulces de la malta, que hacen que el olor recuerde a las galletas o el pan dulce.

Esa sensación se mantiene en el sabor, lo que podría resultar arriesgado si la cerveza tuviera más cuerpo, pero que combina perfectamente con la relativa ligereza de la Iron Horse, haciéndola suave y fácil de beber. El lúpulo aparece a mitad del trago, pero no prevalece hasta el final, siendo sustituido por un regusto dulce y suave, similar al toffe.

Una buena cerveza, aunque muy distinta a lo que esperaba. Fácil de beber y con una graduación bastante baja, es apta para todos los públicos, lo que no significa que vaya a defraudar a paladares con más rodaje.

NOTA:

Samuel Smith's Imperial Stout

Nombre: Samuel Smith's Imperial Stout

Cervecería: Melbourn Bros. (Samuel Smiths)

Tipo de Cerveza: Imperial Stout

Graduación: 7º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: Se deja fermentar en cuadrados de piedra de Yorkshire. Tiene un sello que indica que es apta para veganos.

Comentarios: Esta negrísima cerveza, prácticamente opaca, se cubre de una espuma beige bastante escasa, la cual deja solamente una fina película sobre el líquido.

En la nariz predomina, sin duda, el regaliz, sobre un suave fondo de lúpulo y entremezclado con notas de café bastante perceptibles y algo de chocolate negro.

En el sabor, el regaliz, sin llegar a desaparecer ni mucho menos, pierde intensidad, compartiendo protagonismo con el café y dejando percibir mejor las notas de chocolate que ya aparecían en el aroma, entremezcladas, ahora, con notas más dulces de caramelo que se van apagando, siendo el café lo que predomina en la boca al final del trago.

El alcohol toma bastante protagonismo, quizás demasiado para el estilo, aunque sin llegar a ser excesivo, pues la regaliz y el dulzor del caramelo lo mantienen bastante controlado.

Una cerveza excelente, como la mayoría de esta casa, aunque no mi favorita en su estilo. Muy recomendada.

Samuel Smith's Organic Raspberry

Nombre: Samuel Smith's Organic Raspberry

Cervecería: Melbourn Bros. (Samuel Smiths)

Tipo de Cerveza: Ale de frutas (Fambuesa)

Graduación: 5,1º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: Es una cerveza de fresa. Es producida por Melbourn Bros., pero envasada y distribuida por Samuel Smith's. Además es orgánica. Tiene un sello que indica que es apta para veganos.

Comentarios: Una Ale de frutas bastante interesante. De color granate y espuma rosada, el olor es intenso, evidentemente a frambuesa, lo mismo que el sabor, también copado en su práctica totalidad por esta fruta, aunque se puede percibir un leve amargor y un toque algo alcohólico que no se nota en demasiadas cervezas de frutas.

Una opción interesante para aquellos que no disfrutan de una cerveza tradicional o para tomar un día de calor.

Samuel Smith's Old Brewery Pale Ale

Nombre: Samuel Smith's Old Brewery Pale Ale

Cervecería: Samuel Smith Old Brewery

Tipo de Cerveza: English Pale Ale

Graduación: 5º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: . Es la cervecería más antigua de Yorkshire. Se fermenta en cuadrados de piedra.

Comentarios: Pedí esta cerveza con la seguridad de ir a probar, si no una obra maestra, una muy buena cerveza. Samuel Smith's es una garantía de calidad y, si alguna vez surge la oportunidad, no dejeis de probar cualquiera de sus cervezas, no os defraudarán.

Al servirla esperaba una cerveza más pálida, pero el color es cobrizo, con reflejos anaranjados y se cubre de una espuma cremosa y bastante abundante.

En el olor predomina la malta caramelo, con notas suaves de frutos negros y la tenue presencia del alcohol, lo cual me sorprendió, pues su graduación es bastante baja.

La malta tostada, unida a moderadas notas de caramelo es lo primero que invade tu boca cuando comienzas a beber, lo que combina muy bien con el cuerpo medio y la textura suave, no muy carbonatada, de esta cerveza. Hacia el final del trago, la malta deja paso al alcohol, oculto tras un agradable amargor otorgado por el lúpulo floral que lleva a un final seco y agradable.

Uno de los mejores exponentes de la pale ale inglesa. Si te gusta el estilo no puedes dejar de probarla.

Samuel Smith's Organic Strawberry

Nombre: Samuel Smiths Organic Strawberry

Cervecería: Melbourn Bros. (Samuel Smiths)

Tipo de Cerveza: Ale de frutas (Fresa)

Graduación: 5,1º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: Es una cerveza de fresa. Es producida por Melbourn Bros., pero envasada y distribuida por Samuel Smith's. Además es orgánica.

Comentarios: De momento, la cerveza de frutas con mayor graduación que he encontrado. Aunque se trata de una cerveza de fermentación superior (ale), el sabor a cerveza se percibe claramente, endulzado por un delicioso zumo de fresa que provoca la impresión de estar tomando un yogur o un batido más que una cerveza. Si quieres relajar tu paladar después de unas cuantas birras, tomar algo refrescante o emborrachar a un amigo que no sea aficionado a la cerveza, entonces este es tu producto.

Samuel Smith's Nut Brown Ale

Nombre: Samuel Smith's Nut Brown Ale

Cervecería: Samuel Smith Old Brewery

Tipo de Cerveza: English Brown Ale

Graduación: 5º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: . Es la cervecería más antigua de Yorkshire. Se fermenta en cuadrados de piedra.

Comentarios: De color caoba bastante traslúcido y muy carbonatada, el olor de esta cerveza es bastante suave, dulce, con cara presencia del azúcar moreno, la malta tostada y notas de chocolate con leche, todo sobre un olor de fondo a café.

En el sabor el café toma más protagonismo, incluso demasiado, pero sigue dejándose notar el azúcar, la malta tostada y suaves toques de chocolate. Al final, el sabor adquiere un toque herbal dado por el lúpulo, que igualmente intensifica el amargor.

Una cerveza muy bien hecha, aunque el café es algo excesivo para mi gusto, pero lo cierto es que quedé muy satisfecho.

Bishops Finger

Nombre: Bishops Finger

Cervecería: Shepherd Neame LTD

Tipo de Cerveza: Kentish Strong Ale

Graduación: 5,4º

Volumen del envase: 500ml

Curiosidades: Recibe su nombre de una señal que indicaba a los peregrinos el camino hacia la ermita de Thomas à Becket. Se elaboró para celebrar el fin de la austeridad de la posguerra. Esta cervecería es la más antigua de Gran Bretaña.

Comentarios: Esta botella tan llamativa esconde una cerveza bastante transparente de color cobre con reflejos rojizos y un olor tostado, algo amargo pero con un toque a caramelo. Su sabor es agradable y afrutado, con amargor refrescante y un final algo maltoso.

Una buena cerveza, difícil de encontrar y muy recomendada si os la cruzáis un día.

1849 Champion Ale

Nombre: 1849 Champion Ale

Cervecería: Joseph Holt Limited

Tipo de Cerveza: Dark Ale

Graduación: 4,5º

Volumen del envase: 500ml

Curiosidades: Se distribuyó inicialmente bajo el nombre de "Celebration", por el 150 aniversario de la cervecería. En 2005 ganó una medalla de oro en los "Brewing Industry International Awards", después de lo cual pasó a venderse como "Champion Ale"

Comentarios: De un color ámbar tostado y un olor dulce con toques de caramelo, esta cerveza inicia su sabor con un gusto tostado, como a madera quemada, que se endulza poco a poco, dejando percibir caramelo, quizá miel, y las notas afrutadas de las ciruelas maduras. Una cerveza agradable, suave y en absoluto amarga, lo que no impide su disfrute. No resulta empalagosa y es apta tanto para paladares experimentado como para ser la primera cerveza de alguien. Su baja graduación hace posible beberse la botella de medio litro sin miedo.

Newcastle Brown ale

Nombre: Newcastle Brown Ale

Cervecería: Newcastle Federation Breweries Ltd.

Tipo de Cerveza: Brown Ale

Graduación: 4,7º

Volumen del envase: 550ml

Curiosidades: En Reino Unido la llaman "The Dog" (el perro), por la costumbre de la gente de decir "voy a sacar a pasear al perro" cuando en realidad van a tomarse una cerveza. Esta expresión está tan arraigada que en Newcastle hay un pub llamado "The Dog"

Comentarios: De color cobre oscuro, esta cerveza viene en botella grande, casi para compartir y es, en mi opinión, bastante cara. Al olfato predomina la malta, con un ligero dulzor. Su sabor continúa lo que ya percibimos en su aroma, siendo la malta acaramelada la protagonista, consiguiendo un interesante equilibrio entre lo dulce y lo amargo. Es una tostada interesante de probar.

Cobra

Nombre: Cobra

Cervecería: The Cobra Beer Partnership Ltd

Tipo de Cerveza: Lager

Graduación: 5º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Cada uno de los dibujos grabados simboliza algo que se supone que caracteriza a esta cerveza. Se puede consultar su significado en la web de la misma. Aunque es una cerveza india, su tramo final de elaboración y el envasado se realizan en Inglaterra y su objetivo es la exportación. Apenas se consume en la India. Hay que saber tirarla, como la sidra, ya que el recipiente y la forma de servirla pueden hacer que su sabor varíe enormemente.

Comentarios: Seguimos con las lager. Tras un embotellado original y francamente bonito encontramos una cerveza rubia fresca, seca y amarga, similar a otras muchas que sirven en los bares españoles, aunque con un regusto distintivo. No encontré el sabor especiado que supuse que tendría una cerveza india (¿prejuicios?). No he tenido la oportunidad de probarla con curry, lo que, según dicen, realza sus cualidades, aunque es muy posible que se trate de una estrategia de marketing y nada más. Curiosa para probar, pero no repetiré a menos que surja la posibilidad de acompañarla con curry, en cuyo caso lo comentaré aquí.