Anchor Porter

Nombre: Anchor Porter

Cervecería: Anchor Steam Brewing Company

Tipo de Cerveza: Porter

Graduación: 5,6º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: En la lista de ingredientes en español aparece que incluye "saltos". Este es un error de traducción causado por el hecho de que la palabra "hops" (lúpulo) puede traducirse también como saltos o botes.

Comentarios: Una cerveza totalmente negra, que no deja pasar un rayo de luz y se sirve cubierta por una espuma densa y color marrón claro.

El principal protagonista en el olor es el café, acompañado en todo momento por un suave fondo de regaliz y notas tostadas. También el alcohol hace un tímido acto de presencia.

También en la boca aparece con fuerza el café, acompañado de toques dulces de toffe y las notas amargas del regaliz que ya notábamos en el olor. El alcohol está muy bien integrado, pero tal vez toma más protagonismo hacia el final del trago, permaneciendo luego en la boca junto al regaliz.

Una porter impecable, de textura sedosa, llena de matices y con todos los ingredientes muy bien armonizados. Otra gran cerveza de la casa Anchor.

Anchor Christmas Ale (2010)

Nombre: Anchor Christmas Ale (2010)

Cervecería: Anchor Steam Brewing Company

Tipo de Cerveza: Winter Warmer

Graduación: 5,5º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: Se distribuye únicamente desde principios de noviembre hasta mediados de enero. La receta es distinta cada año.

Comentarios: Es una cerveza muy oscura, casi negra, con reflejos caoba y espuma color crema, bastante escasa.

El olor es particularmente agradable. Intercala el lúpulo floral con notas cítricas y matices de chocolate que se combinan para dar lugar a un aroma de lo más interesante.

En la boca predomina el chocolate amargo, sobre un fondo de lúpulo con abundantes notas florales. Hacia el final del trago aparece un gusto a regaliz algo aceitunado. Extraño, pero no desagradable.

Una cerveza muy original. No es de mis favoritas, pero quedé bastante contento y sorprendido. Como no es fácil de encontrar, si surge la oportunidad recomiendo probarla.

Anchor Steam Beer

Nombre: Anchor Steam Beer

Cervecería: Anchor Steam Brewing Company

Tipo de Cerveza: Steam

Graduación: 4,8º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: Es la cerveza más representativa de su estilo (Steam Beer), nacido en Estados Unidos, concretamente en California, de hecho este estilo recibe también el nombre de California Common Beer.

Comentarios: Otra cerveza que tenía ganas de probar.

De color ámbar y espuma blanca y cremosa, aunque no demasiado duradera. El aroma es bastante complejo: se percibe claramente el lúpulo, con notas florales y de especias que se mezclan con matices frutales, especialmente cítricos.

El trago se inicia algo dulce, con marcada presencia de la malta, aunque rápidamente se ve solapada por el lúpulo, que da amargor al trago. Los cítricos que ya se notaban en el olor aparecen ahora con más fuerza, uniendo sus matices ácidos al amargor del lúpulo para dejar un regusto seco y muy completo.

Una cerveza excelente, compleja pero fácil de beber. Ideal para cualquier ocasión.