Lucky U

Nombre: Lucky U / Lucky U IPA
Cervecería: Breckenridge Brewing Co.
Tipo de Cerveza: India Pale Ale / American India Pale Ale
Graduación: 6,2º
Volumen del envase: 355ml
Curiosidades: Aparte de lo afortunado de su título, veréis que en la etiqueta se declara que es un homenaje a la cervecería Tivoli, fundada en Denver, Colorado, en 1859 y ya desaparecida. Su edificio principal se ha convertido en un centro para estudiantes universitarios (qué apropiado).

Comentarios: Supongo que estaréis ya algo cansados de tanta IPA seguida, pero me temo que, estando en Estados Unidos, no puedo dejar de aprovechar para disfrutar todo lo que pueda de este estilo, uno de mis favoritos, tan difundido por estos lares.

En este caso, nos encontramos con en exponente típico de la India Pale Ale americana: Color cobrizo y espuma blanca y fugaz de la que pronto no queda más que una fina corona unida a la cara interna del vaso.

En el olor predomina, como era de esperar, el lúpulo, aunque de forma menos intensa que en algunas de sus compañeras de estilo, de forma que también de percibe algo de malta y las obligatorias notas cítricas.

Cuerpo medio y sabor algo más dulce de lo esperado, con clara presencia de malta caramelo, aunque pronto se ve tapada por el lúpulo y los cítricos, que aparecen a mitad del trago y se mantienen casi hasta el final, donde vuelve a hacer acto de presencia un dulzor que permanece en la boca y ayuda a nivelar el trago.

Una cerveza muy decente, pero no sorprendente. Algo menos amarga que la IPA americana típica, lo cual no está mal para probar de vez en cuando.

NOTA:

Titan IPA

Nombre: Titan / Titan IPA
Cervecería: Great Divide Brewing Co.
Tipo de Cerveza: India Pale Ale / American India Pale Ale
Graduación: 7,1º
Volumen del envase: 355ml
Curiosidades: Nada que comentar aparte de lo evidente.

Comentarios: Una American India Pale Ale con todo lo que ello implica.
Una vez servida, nos encontramos con un color anaranjado, casi cobrizo, cubierto por una fina capa blanca que se reduce hasta casi la extinción.

En el aroma encontramos exactamente lo esperado: Ingentes cantidades de lúpulo que llenan las fosas nasales de tonos herbales y cítricos, copando la práctica totalidad del olor.

El sabor, en cambio, es mucho más nivelado. Si bien es cierto que el lúpulo sigue siendo el actor principal, dejando un regusto herbal, a pino y resina, la malta también juega un papel importante, dando balance y haciendo de ésta una cerveza fuerte, pero suficientemente bebible como para repetir si se tercia, aunque hay veces que el alcohol da la sensación de estar algo fuera de lugar. El cuerpo es medio, muy parejo a lo esperado para el sabor.

Una cerveza excelente si te gusta el lúpulo, flor a la que, por lo visto, los cerveceros norteamericanos se dedican en cuerpo y alma. Quizá uno de los exponentes mejor balanceados que he encontrado de este estilo, eminentemente inclinado hacia el amargor.

NOTA:

Blithering Idiot

Nombre: Blithering Idiot
Cervecería: Weyerbacher Brewing Co.
Tipo de Cerveza: Barley Wine
Graduación: 11,1º
Volumen del envase: 355ml
Curiosidades: Este estilo de cerveza, como el vino, envejece y mejora con el paso del tiempo.
"Blithering Idiot" es una frase hecha en inglés que viene a significar "completo idiota".

Comentarios: Su original etiqueta y simpático nombre es lo primero que te llama la atención de esta cerveza.
Es de color ambarino, bastante oscuro y algo turbio. La espuma es cremosa y beige, aunque dura menos de lo que podríamos pensar al verla al principio.
El olor es intenso, incluso "pesado", con abundantes notas de cereal, y toques cítricos y de frutas tropicales.

El sabor está algo desnivelado. El alcohol tiene un protagonismo muy importante durante todo el trago que el dulzor de la malta tostada y las frutas maduras apenas son capaces de tapar a mitad del trago. El lúpulo es casi inexistente.

Dicen que las comparaciones son odiosas, y tal vez sea verdad. Si hubiera probado esta cerveza en una ocasión distinta, tal vez la nota sería más alta, pero al haberla probado cerca de la espectacular Olde School, siendo dos cervezas del mismo estilo, no puedo evitar pensar que le falta algo.

NOTA:

Olde School

Nombre: Olde School
Cervecería: Dogfish Head Craft Brewery
Tipo de Cerveza: Barley Wine
Graduación: 15º
Volumen del envase: 355ml
Curiosidades: Este estilo de cerveza, como el vino, envejece y mejora con el paso del tiempo. La etiqueta propone dos formas de disfrutarla:
1. Abre la botella, vacía el contenido en dos copas. Disfruta.
2. Camina con la botella en mano hasta el centro del bosque. Utiliza una pala para cavar un agujero de 6cmx6cm y de un metro de profundidad, protege la botella con una bolsa de plástico. Colócala en el agujero y tápala con tierra. Memoriza el lugar y vete. Vuelve exactamente un año más tarde. Desentierra la botella, ábrela y disfruta.

Comentarios: Esta excelente cerveza tiene el dudoso honor de haber desbancado a la Samichlaus como la cerveza con mayor graduación alcohólica del blog.
Al servirla encontramos una cerveza ambarina, con reflejos rubí y espuma media, nada muy impactante.
Sin embargo, ya en el olor se percibe que se trata de una cerveza peculiar. El alcohol está muy presente, pero acompañado de un muy amplio abanico de aromas, que abarca desde las frutas maduras hasta el amargor herbal del lúpulo, acompañados por unas notas de madera aromatizada que recuerda a flores dulces.

Es en la boca donde esta cerveza alcanza todo su potencial. Mucho cuerpo y bastante carga alcohólica que, sin embargo, no resulta excesiva, ya que se encuentra muy bien nivelada gracias a la intensidad y abundancia de otros sabores. Se trata de una cerveza muy aromática, donde la malta tostada se mezcla con el amargor del lúpulo, ambos suavizados por innumerables matices florales y la presencia de gran cantidad de frutas, tanto cítricas como dulces, entre las que destacan las notas de ciruela y plátano.

Una cerveza absolutamente espectacular. La mejor barleywine que he probado hasta el momento, con diferencia. Me haré con otra botella y la dejaré añejar para probarla en todo su esplendor.

NOTA:

Lancaster Milk Stout

Nombre: Lancaster Milk Stout
Cervecería: Lancaster Brewing Co.
Tipo de Cerveza: Milk Stout
Graduación: 5,3º
Volumen del envase: 355ml
Curiosidades: Este tipo de cerveza se denomina Milk Stout porque se suaviza con lactosa, un azúcar derivado de la leche. Como la lactosa no fermenta con la levadura de la cerveza, sirve para endulzarla bastante, añadiendo, además, cuerpo e hidratos de carbono, lo que hace de esta una cerveza muy nutritiva. De hecho, se daba a madres lactantes, porque se decía que era buena para ellas.
Comentarios: Primera cerveza del estilo que pruebo, así que la cogí con bastantes ganas.
De color muy oscuro, prácticamente negro, totalmente opaca y con una fina capa de espuma que no dura demasiado sobre el líquido.
El olor es francamente alucinante, café con crema, que recuerda a caramelos tipo solano, o a toffes suaves con notas tostadas.

El sabor es también dulce, recuerda a una Guinness  con leche. Bastante café, con abundantes notas de malta tostada, toffe y chocolate amargo se unen en un trago cremoso que entra con contundencia.

Una cerveza muy interesante, aunque muy dulce, algo empalagosa para tomar varias, pero sin duda muy válida para tomarse una.

NOTA:

Howl (Black as Night Lager)

Nombre: Howl
Cervecería: Magic Hat Brewing Co.
Tipo de Cerveza: Schwarzbier
Graduación: 4,6º
Volumen del envase: 355ml
Curiosidades: En la parte interior de la corona ponía "Beware the Bore behind the door".
Comentarios: La cerveza de invierno de Magic Hat presenta, como prácticamente todas sus cervezas, un diseño y un nombres impactantes, que llaman la atención desde el primer momento.
El color es negro (evidentemente), con reflejos rubí a trasluz y poca espuma que desaparece rápidamente sin dejar rastro.

El olor está cargado de malta tostada y caramelo, con alguna nota de café, eminentemente dulce.

El sabor, no muy distinto, empieza con intensas notas tostadas que recuerdan al café, para luego endulzarse y dar paso a la malta caramelo, que deja en la boca un regusto algo ahumado, como a madera.

Una cerveza simple, dulzona y tostada, no es una maravilla, pero se deja beber bien y la etiqueta es una pasada.

NOTA:

Son of a Peach

Nombre: Son of a Peach
Cervecería: RJ Rockers Brewing Co.
Tipo de Cerveza: Cerveza de trigo de frutas / Wheat Ale con frutas
Graduación: 5,8º
Volumen del envase: 355ml
Curiosidades: El nombre es, evidentemente, un juego de palabras con "son of a bitch" (Hijo de puta). Según reza la etiqueta, tiene extracto de melocotón y está hecha con "melocotones realmente malos" ("really mean peaches").


Comentarios: No es, desde luego, la primera cerveza de frutas que pruebo. Al servirla encontramos una cerveza muy turbia, de un intenso naranja, algo ocre, que recuerda, evidentemente, al color de los melocotones. Una vez desaparece la espuma, de la que, al poco rato, no quedaba ni rastro, parece un zumo de melocotón.


El olor es estupendo. Intenso melocotón, dulce y natural, que te hace esperar una cerveza muy almibarada.


Y es en el sabor donde se va todo por el desagüe. Para mi gusto, el sabor de la cerveza de trigo americana y el del melocotón, sencillamente, no casan. Da la impresion de ser una cerveza de trigo a la que, una vez terminada su elaboración, se le echó un 40% de zumo de melocotón.


Extraña y, para mi gusto, poco agradable, aunque no dejará de haber a quien le encante.

NOTA:

Double Dog

Nombre: Double Dog / Double Dog Double Pale Ale
Cervecería: Flying Dog Brewing Co.
Tipo de Cerveza: Double India Pale Ale / Imperial India Pale Ale
Graduación: 11,5º
Volumen del envase: 355ml
Curiosidades: El nombre de la cervecería surgió como una metáfora de "conseguir lo imposible". El fundador, tras una desastrosa ascensión al Himalaya, fundó un pub que elaboraba su propia cerveza. No mucho tiempo después esta cerveza adquirió fama mundial.
Comentarios: Y seguimos con otra cerveza de esta fantástica casa, una de mis favoritas, cuya maestría haciendo cerveza solo es superada por su habilidad etiquetándola.
La Double Dog es una cerveza de color oro viejo, algo turbia y que se cubre de un dedo de espuma que desaparece en pocos minutos, dejando solamente una fina película sobre el líquido.


Francamente, me sorprendió el olor. Teniendo en cuenta la abundancia de lúpulo de las India Pale Ales americanas, me esperaba que una Double IPA fuese algo así como el destilado de estas flores, pero el olor es bastante maltoso, incluso dulce, con bastante caramelo, aunque el lúpulo también se deja notar, pero en un segundo plano.


El sabor, en cambio, es mucho más agresivo. A un cuerpo abundante y una textura cremosa se une un inicio dulce, con abundante malta y caramelo, que luego da paso al lúpulo en todo su esplendor, haciéndolo más amargo gracias a la sensación que queda del dulzor inicial. No tan floral ni cítrico como en una IPA normal, pero claramente presente, junto con una chispa de alcohol que le añade intensidad, aunque están lejos de notarse sus más de 11 grados.


Una cerveza muy interesante, aunque, a medida que la bebes, da la impresión de perder matices, ya que el amargor final tel trago anterior te impide sacar todo el partido al principio del siguiente. Los mejores tragos son, sin duda, los primeros.

NOTA:

Hibernator

Nombre: Hibernator
Cervecería: Long Trail Brewing Co.
Tipo de Cerveza: Scottish Ale
Graduación: 5,6º
Volumen del envase: 355ml
Curiosidades: Fijaos bien en la etiqueta. Sale un oso en una cabaña de cazador, bebiendo esta misma cerveza. Y sí, sus "trofeos" colgados de la pared son algo distintos a lo que solemos ver.
Es una cerveza de temporada que se distribuye únicamente en invierno.
Comentarios: Servida en un vaso, nos encontramos una cerveza de color ámbar oscuro y muy turbia, pues no está filtrada. La espuma, aunque no muy abundante, dura bastante y no llega a desaparecer totalmente, quedando siempre una corona blanca alrededor.

El olor es suave y maltoso, con bastante caramelo y algunas notas de lúpulo de fondo.
El sabor, algo más interesante, es más alcohólico de lo que cabría esperar en una cerveza con esta graduación. El trago está dominado principalmente por la malta, con abundancia de notas tostadas y algo de caramelo, aunque se cierra con un ligero amargor proporcionado por el lúpulo.

Una cerveza suave de beber y de textura cremosa. Quizá no tan "reconfortante" como esperaba, al ser una cerveza de invierno, pero igualmente disfrutable.

NOTA:

HI.P.A

Nombre: HI.P.A (IPA on Tour)
Cervecería: Magic Hat Brewing Co.
Tipo de Cerveza: India Pale Ale
Graduación: 6,7º
Volumen del envase: 355ml
Curiosidades: Una idea original la de Magic Hat, sin duda: Un tour de India Pale Ales a lo largo del año. Cuatro IPAs que se van sucediendo con las estaciones y que, en principio, solamente durarán unos meses en el mercado. Ésta es una de ellas, la más lupulizada, por lo visto.
Otra curiosidad de todas las cervezas magic hat es que en la cara interna de la chapa traen escrito un mensaje. En este caso: "It's rude to be lewd".
Comentarios: Una muy impactante etiqueta que esconde una cerveza más discreta una vez servida. De color anaranjado turbio y una espuma de duración bastante prolongada, lo que llama la atención después de tantas IPAs americanas sin apenas blanco encima.
Como era de esperar, el lúpulo es el principal protagonista del aroma, aunque junto a las notas florales y cítricas también aparecen abundancia de hierbas, acompañadas de la tímida presencia de la malta tostada.
El sabor se inicia curiosamente con el dulzor de la malta, aunque esto no hace más que intensificar el ya fuerte sabor del amargo lúpulo que aparece acto seguido. De textura cremosa y burbujeante, todo el trago está acompañado de un sabor cítrico muy abundante que tapa un poco todo lo demás.

Una buena IPA. Bien nivelada y muy fácil de beber. Una suerte haber podido conseguirla, ya que se distribuye únicamente durante dos o tres meses cada año.

NOTA:

HopDevil

Nombre: HopDevil / Hop Devil / HopDevil India Pale Ale

Cervecería: Victory Brewing

Tipo de Cerveza: India Pale Ale

Graduación: 6,7º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: Los fundadores de esta cervecería se conocieron en el autobús escolar cuando iban a 5º de primaria. Lo cual demuestra que la cerveza forja amistades con efecto retroactivo.

En la etiqueta se afirma que el HopDevil (De hop = lúpulo y Devil= diablo) proviene de las leyendas agrícolas y que, a lo largo de los años, ha sido domesticado hasta convertirse en un gran compañero.

Comentarios: Tras este descanso que no ha sido tal, pues pocas actualizaciones en el blog significan que, o estoy de fiesta, o estoy hasta arriba de trabajo académico, y me temo que se trata del último caso, vuelvo con otra cerveza de Victory, con una etiqueta tan original como la de sus hermanas, o incluso más.

Cuando la serví en el vaso, tuve que volver a comprobar en la botella que se trataba de una IPA. Es de color ambarino, con reflejos rojizos, un color bastante particular teniendo en cuenta el estilo. La espuma es fugaz y casi inexistente.

En la nariz predomina, evidentemente, el lúpulo, aunque las notas florales no tienen la intensidad que encontramos en otras India pale ales, pudiendo discernirse con facilidad las notas dulce proporcionadas por la malta en incluso algunos puntos de cereal entre los cítricos y el lúpulo. Bastante interesante y muy bien nivelado para tratarse de una IPA.

También el sabor es más moderado que el de otras IPAs. Aunque el lúpulo está presente en todo momento, el inicio es algo dulce, acompañado de matices frutales cítricos, con, tal vez, algún toque de otras frutas, como la piña. A mitad del trago aparece el alcohol, junto con un regusto de cereal, aunque pronto se ven tapados por el lúpulo, que vuelve con toda su intensidad al final del trago, dejando en el paladar un regusto muy potente.

Una IPA distinta y que, sin duda, vale la pena probar. Más suave que otras cervezas del estilo, pero también, quizás, más completa, lo cual la hace muy interesante.

NOTA:

Sierra Nevada Torpedo

Nombre: Sierra Nevada Torpedo

Cervecería: Sierra Nevada Brewing Co.

Tipo de Cerveza: India Pale Ale

Graduación: 7,2º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: Aunque la cervecería es estadounidense, el nombre es, claramente, en honor a esta sierra andaluza, que era el lugar favorito para hacer senderismo del fundador de la compañía.

Comentarios: No puedo pasar por este país sin probar un estilo en el que son, en mi opinion, unos maestros y que, además, se cuenta entre mis favoritos: American IPA.

Esta cerveza es un buen ejemplo del mismo. De color ámbar y una burbujeante capa de espuma, que permanece en el vaso bastante rato, se hace apetecible nada más aproximar la nariz y percibir la abundancia del lúpulo floral, bien acompañado por notas cítricas.

Es también el amargor del lúpulo el principal protagonista del sabor, pero sin llegar a tapar otros matices más tenues, como los cítricos ya percibidos en el olor y ciertos toques dulces de malta, que aparecen al final, suavizando el trago. También el alcohol se deja notar, aunque está casi oculto.

Una gran cerveza, bien elaborada, aunque no es la mejor del estilo que he probado es, sin duda, un gran ejemplo del mismo.

NOTA:

Rolling Rock

Nombre: Rolling Rock / Rolling Rock Extra Pale

Cervecería: Latrobe Brewing Co.

Tipo de Cerveza: Pale Lager

Graduación: 4,5º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: En todas las botellas aparece el número 33. Esto se debe a que, en sus inicios, el diseñador de la botella puso este número al final de la declaración de calidad que aparecía en la misma, para indicar el número de palabras. Por error, se imprimió también el número y, desde entonces, se mantiene la tradición, a pesar de que el diseño de la botella ha cambiado varias veces.

Comentarios: Un nombre llamativo y una historia original tras su diseño. Esto es todo lo que puede atribuirse a esta cerveza de color amarillo pálido, transparente y sin apenas espuma.

Su olor es tenue y sin matices, y recuerda a una rubia estándar, sin pretensiones.

Sin embargo, esta impresión cambia cuando la pruebas. Su calidad es bastante inferior a eso. El sabor es suave, poco amargo y bastante aguado, sin matices ni sorpresas.

Si buscas emborracharte, ésta es tu cerveza. Entra como agua. Ahora, si buscas algo más en su sabor, te costará encontrarlo.

Leinenkugel's Sunset Wheat

Nombre: Leinenkugel's Sunset Wheat / Leinenkugels Sunset Wheat

Cervecería: Jacob Leinenkugel Brewing Company

Tipo de Cerveza: Witbier

Graduación: 4,9º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: Leinenkugel es una empresa familiar que se lleva pasando de padres a hijos desde hace 5 generaciones. Durante la Ley Seca, se dedicó a la elaboración de near-beer (cerveza sin alcohol). A las cervezas de esta marca se las denomina, comúnmente, Leinies.

Comentarios: De color oro viejo, bastante anaranjada y turbia, su espuma es blanca, densa y abundante.

El aroma está marcado por la levadura, acompañada por notas de cereales y, todo ello, suavizado por un fondo cítrico, de naranja, y tal vez algunos toques especiados.

Con un cuerpo medio, el trago se inicia muy fresco, frutal y cítrico, y cerca de mitad del trago se vuelve algo más intenso con la aparición de matices especiados y la presencia de la levadura.

Una cerveza eminentemente veraniega, suave y refrescante, cuyas marcadas notas de naranja la hacen muy similar a un refresco.

Aunque digan que es una witbier estilo belga, es muy distinta a lo que encontramos en Bélgica, aunque sí se parece a otras witbiers americanas.

Kerberos Tripel

Nombre: Kerberos Tripel

Cervecería: Flying Dog Brewery

Tipo de Cerveza: Tripel

Graduación: 8,5º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: El nombre de la cervecería surgió como una metáfora de "conseguir lo imposible". El fundador, tras una desastrosa ascensión al Himalaya, fundó un pub que elaboraba su propia cerveza. No mucho tiempo después esta cerveza adquirió fama mundial.

Comentarios: Su color es dorado ocre, bastante turbio, quizás algo más oscuro de a lo que me tienen acostumbrado las tripel, y su espuma es muy fugaz, dejando apenas una corona blanca en el borde.

El aroma es muy interesante, frutal y dulce, con notas de melocotón y tenues toques cítricos de fondo.

En la boca se aprecia que tiene bastante cuerpo y el lúpulo toma un mayor protagonismo, haciendo de esta una cerveza bastante amarga, aumentando su presencia a mitad del trago. La fruta que aparecía en el olor queda casi tapada por el amargor, pero su tímida presencia lo suaviza, haciendo el trago más complejo. Una ve desaparece el lúpulo de la boca, el regusto que queda en la boca es maltoso y algo especiado.

Tenía curiosidad por ver qué tal se les daba a los de Flying Dog, que tan bien se han defendido en otros estilos, la Tripel belga. Bastante buena en conjunto, pero ni de lejos tan espectacular como otras de la casa aunque, desde luego, la botella es impactante.

Anchor Porter

Nombre: Anchor Porter

Cervecería: Anchor Steam Brewing Company

Tipo de Cerveza: Porter

Graduación: 5,6º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: En la lista de ingredientes en español aparece que incluye "saltos". Este es un error de traducción causado por el hecho de que la palabra "hops" (lúpulo) puede traducirse también como saltos o botes.

Comentarios: Una cerveza totalmente negra, que no deja pasar un rayo de luz y se sirve cubierta por una espuma densa y color marrón claro.

El principal protagonista en el olor es el café, acompañado en todo momento por un suave fondo de regaliz y notas tostadas. También el alcohol hace un tímido acto de presencia.

También en la boca aparece con fuerza el café, acompañado de toques dulces de toffe y las notas amargas del regaliz que ya notábamos en el olor. El alcohol está muy bien integrado, pero tal vez toma más protagonismo hacia el final del trago, permaneciendo luego en la boca junto al regaliz.

Una porter impecable, de textura sedosa, llena de matices y con todos los ingredientes muy bien armonizados. Otra gran cerveza de la casa Anchor.

Anchor Christmas Ale (2010)

Nombre: Anchor Christmas Ale (2010)

Cervecería: Anchor Steam Brewing Company

Tipo de Cerveza: Winter Warmer

Graduación: 5,5º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: Se distribuye únicamente desde principios de noviembre hasta mediados de enero. La receta es distinta cada año.

Comentarios: Es una cerveza muy oscura, casi negra, con reflejos caoba y espuma color crema, bastante escasa.

El olor es particularmente agradable. Intercala el lúpulo floral con notas cítricas y matices de chocolate que se combinan para dar lugar a un aroma de lo más interesante.

En la boca predomina el chocolate amargo, sobre un fondo de lúpulo con abundantes notas florales. Hacia el final del trago aparece un gusto a regaliz algo aceitunado. Extraño, pero no desagradable.

Una cerveza muy original. No es de mis favoritas, pero quedé bastante contento y sorprendido. Como no es fácil de encontrar, si surge la oportunidad recomiendo probarla.

Anchor Steam Beer

Nombre: Anchor Steam Beer

Cervecería: Anchor Steam Brewing Company

Tipo de Cerveza: Steam

Graduación: 4,8º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: Es la cerveza más representativa de su estilo (Steam Beer), nacido en Estados Unidos, concretamente en California, de hecho este estilo recibe también el nombre de California Common Beer.

Comentarios: Otra cerveza que tenía ganas de probar.

De color ámbar y espuma blanca y cremosa, aunque no demasiado duradera. El aroma es bastante complejo: se percibe claramente el lúpulo, con notas florales y de especias que se mezclan con matices frutales, especialmente cítricos.

El trago se inicia algo dulce, con marcada presencia de la malta, aunque rápidamente se ve solapada por el lúpulo, que da amargor al trago. Los cítricos que ya se notaban en el olor aparecen ahora con más fuerza, uniendo sus matices ácidos al amargor del lúpulo para dejar un regusto seco y muy completo.

Una cerveza excelente, compleja pero fácil de beber. Ideal para cualquier ocasión.

Snake Dog IPA

Nombre: Snake Dog IPA / Skane Dog India Pale Ale

Cervecería: Flying Dog Brewery

Tipo de Cerveza: India Pale Ale

Graduación: 7,1º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: El nombre de la cervecería surgió como una metáfora de "conseguir lo imposible". El fundador, tras una desastrosa ascensión al Himalaya, fundó un pub que elaboraba su propia cerveza. No mucho tiempo después, esta cerveza adquirió fama mundial.

Comentarios: Después de bastante tiempo con ganas de probarla, conseguí hacerme con esta cerveza que une uno de mis tipos favoritos (IPA) con la peculiar excelencia de las Flying Dog.

Al servirla encontré una cerveza de color dorado cobrizo, no demasiado turbia y cubierta por una abundante espuma blanca.

Nada más llenar el vaso me llegó el olor del lúpulo floral, intenso, amargo y tomando todo el protagonismo en el aroma, aunque aún se dejan percibir algunas notas especiadas.

Como era de esperar, aunque sin demasiado cuerpo, el sabor es intenso, amargo y plagado de notas florales y algunos matices especiados. Aunque el inicio del trago el algo más suave, el lúpulo toma rápidamente protagonismo, ahogando el alcohol, que apenas resulta perceptible.

Una cerveza muy fuerte y, para mi gusto, excelente, aunque tal vez le falte algo de complejidad. No es para todos los públicos, es una de las cervezas más amargas que he probado (si no la que más), por lo que hay que cogerla con cautela. Estoy deseando volver a probarla.

In-Heat Wheat Hefe Weizen Ale

Nombre: In-Heat Wheat Hefe Weizen Ale

Cervecería: Flying Dog Brewery

Tipo de Cerveza: Hefeweizen

Graduación: 4,7º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: A pesar de ser americana se elabora siguiendo el estilo de las cervezas de trigo alemanas. El nombre de la cervecería surgió como una metáfora de "conseguir lo imposible". El fundador, tras una desastrosa ascensión al Himalaya, fundó un pub que elaboraba su propia cerveza. No mucho tiempo después esta cerveza adquirió fama mundial.

Comentarios: Del amarillo pálido y turbio característico de las cervezas de trigo, esta cerveza desprende un olor suave y dulce, algo cítrico, que no la hace distinta de otras cervezas del estilo.

Es en el sabor donde se aprecian matices diferenciantes: la presencia de frutas más dulces que en la mayoría de cervezas de trigo (tal vez plátanos) y se deja notar un fondo algo especiado que le da fuerza.

Una cerveza interesante, como todas las de la marca, aunque, en mi opinión, no está al nivel de sus hermanas Gonzo o Horn Dog.