Zywiec Full

Nombre: Zywiec Full / Zywiec Original

Cervecería: Grupo Zywiec

Tipo de Cerveza: Pilsener

Graduación: 5,7º

Volumen del envase: 500ml

Curiosidades: Es la cerveza más consumida de Polonia. Tanto el escudo de armas como los trajes de los bailarines son caraterísticos de Cracovia, la segunda ciudad de mayor tamaño de Polonia.

Comentarios: De mucha menos calidad que su hermana oscura, esta cerveza dorada es lo que podríamos considerar una rubia estándar tirando a floja.

Apenas se nota el lúpulo, y su amargor es mínimo. En el sabor predomina la malta y aparecen notas de maíz, que lo endulzan y suavizan más, si cabe. Solo cerca del final del trago se permite el lúpulo hacer notar su tímida presencia.

Una cerveza de bar, bastante sosa. Sin duda no es una cerveza para buscar específicamente.

Anchor Porter

Nombre: Anchor Porter

Cervecería: Anchor Steam Brewing Company

Tipo de Cerveza: Porter

Graduación: 5,6º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: En la lista de ingredientes en español aparece que incluye "saltos". Este es un error de traducción causado por el hecho de que la palabra "hops" (lúpulo) puede traducirse también como saltos o botes.

Comentarios: Una cerveza totalmente negra, que no deja pasar un rayo de luz y se sirve cubierta por una espuma densa y color marrón claro.

El principal protagonista en el olor es el café, acompañado en todo momento por un suave fondo de regaliz y notas tostadas. También el alcohol hace un tímido acto de presencia.

También en la boca aparece con fuerza el café, acompañado de toques dulces de toffe y las notas amargas del regaliz que ya notábamos en el olor. El alcohol está muy bien integrado, pero tal vez toma más protagonismo hacia el final del trago, permaneciendo luego en la boca junto al regaliz.

Una porter impecable, de textura sedosa, llena de matices y con todos los ingredientes muy bien armonizados. Otra gran cerveza de la casa Anchor.

Zywiec Porter

Nombre: Zywiec Porter

Cervecería: Grupo Zywiec

Tipo de Cerveza: Baltic Porter

Graduación: 9,5º

Volumen del envase: 500ml

Curiosidades: Al contrario que la mayoría de las porter de otros países y como el resto de Baltic porter, es una lager, pues es de baja fermentación. La cervecera es propiedad del Grupo Heineken.

Comentarios: De color profundamente negro y cubierta por una espuma amarillenta y densa, el aroma que emana de esta cerveza es enormemente atrayente. Algo dulce, pero principalmente tostado, con el café y la malta torrefacta como principales protagonistas, que combinan perfectamente con notas frutales y de chocolate.

El sabor es, si cabe, aún mejor que el olor. Una vez más la malta tostada y el café son los sabores principales, pero el chocolate amargo toma una mayor presencia, intensificando su amargor con notas de lúpulo. Al final del trago se nota un deje a regaliz que, junto con los otros sabores permanece en la boca, dejando un regusto muy completo.

Junto con la Baltika Porter, éste fue mi primer contacto con las Baltic Porter. Mientras que ésta me encantó, la Baltika dejaba mucho que desear, así que tendré que probar más variedad antes de tener una opinión formada sobre el estilo. Pero sin duda, si tenéis la oportunidad de probar ésta, no lo dudéis.

Gonzo Imperial Porter

Nombre: Gonzo Imperial Porter

Cervecería: Flying Dog Brewery

Tipo de Cerveza: Imperial Porter

Graduación: 9,2º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: El Gonzo es un género periodístico en el que el escritor se implica en la noticia, convirtiéndose en un actor más de la misma. Fue inventado por Hunter S. Thompson, cuando tuvo que escribir un artículo deprisa y corriendo porque se le echaba el tiempo encima, de forma que le quedó un artículo extremadamente subjetivo y personal. De ahí surgió este género. Su relación con la Flying Dog Brewery es directa: Hunter era vecino y amigo íntimo del fundador de esta cervecería. Asimismo le presentó al artista que ilustraba sus artículos, que fue quien, posteriormente, diseñaría las psicodélicas etiquetas de estas cervezas.

Comentarios: ¡Negra! Negra como el ala de un cuervo y de espuma densa y beige. Su olor, intenso, está marcado por el chocolate y un toque de café. Su sabor es fuerte, dulce al principio, pero pasa rápidamente a notarse el amargor y el sabor de sus más de 9º de alcohol. Una cerveza densa con MUCHO cuerpo, para beber lentamente y no apta para todos los públicos, pero sin duda será la favorita de otros.