Floreffe Dubbel

Nombre: Floreffe Dubbel

Cervecería: Brasserie Lefèbvre

Tipo de Cerveza: Abbey Dubbel

Graduación: 6,3º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Se elaboraba originalmente en la abadía del mismo nombre. Esta abadía se convirtió posteriormente en un colegio, cuyo director retomó, en 1960, la producción de cerveza a fin de financiar la institución. Finalmente, en 1983, se cedió la producción a la cervecera Lefèbvre, que es la que se sigue ocupando a día de hoy.

Comentarios: De color caoba, con reflejos cobrizos y una espuma densa y compacta. El aroma es intenso, algo acaramelado y plagado de notas de café y chocolate. También el lúpulo y la malta aparecen, entremezclados con frutas maduras.

El inicio del trago es suave pero abundante, marcado por el café y el chocolate endulzados por toques de malta y frutas negras. El amargor aparece al final, cuando el lúpulo toma protagonismo de la mano de un alcohol que no destaca demasiado.

Una cerveza muy completa, llena bastante y se deja beber casi en cualquier situación.

Hopus

Nombre: Hopus

Cervecería: Brasserie Lefebvre

Tipo de Cerveza: Belgian Strong Ale

Graduación: 8,3º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: En su elaboración se utilizan cinco tipos de lúpulo. La lista de ingredientes aparece, entre otros idiomas, en latín. Se debe servir primero la cerveza y luego los posos en un vaso de chupito aparte.

Comentarios: Una cerveza dorada que se cubre de una abundante capa de espuma blanca y muy duradera.

El aroma es suave, con un fondo cítrico y una gran presencia herbal, procedente de los cinco tipos de lúpulo que se utilizan.

El sabor se inicia frutal, con notas ácidas de los cítricos, limón y naranja, y tal vez algún dulzor camuflado. Pronto la fruta es tapada por el amargor del lúpulo, gran protagonista de esta cerveza, cuyo amargor tapa los más de ocho grados de alcohol de esta cerveza, haciéndolos casi imperceptibles, y da un final seco al trago, dejando un regusto amargo y agradable que permanece en la boca.

Me pareció una gran cerveza, si bien creo que si la hubiese probado cuando tenía menos rodaje cervecil tal vez me hubiera hasta disgustado.