Waterloo Double 8 Dark

Nombre: Waterloo Double 8 Dark

Cervecería: Brasserie du Bocq

Tipo de Cerveza: Abbey Dubbel

Graduación: 8,5º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: El vaso es de cerámica, parece hecho a mano y no hay dos iguales. Su eslogan, "la cerveza de la victoria" tiene detrás la historia de la batalla del mismo nombre. Dicen que las tropas aliadas bebieron esta cerveza y así tuvieron fuerzas para vencer a Napoleón en la batalla de Waterloo. Ahora bien, la cerveza es belga, ¿no deberían estar de parte de los franceses en esa batalla?. Asimismo afirman que era una cerveza que se servía a convalecientes y guerreros debido a sus "propiedades curativas". A saber: La malta y la cebada dan energía y el lúpulo es relajante. Además contiene un 90% de agua y vitaminas B1 y B6.

Comentarios: El color es marrón escuro. No se pueden apreciar demasiados matices pues el vaso es de cerámica opaca. La espuma es beige, fina y duradera.

En el olor apreciamos la malta tostada y la levadura, acompañadas de notas frutales otorgadas por las ciruelas maduras y otros frutos negros.

El sabor es bastante constante, fuerte y algo herbal, con notas de lúpulo que se mezclan con la malta tostada y se suavizan con la clara presencia del caramelo y las frutas maduras, dejando una sensación dulce en conjunto, pero intensa y bien definida. También el alcohol está presente en el trago, dándole fuerza y contundencia.

Se textura cremosa, buen cuerpo y un sabor intenso pero perfectamente nivelado hacen de esta una cerveza excelente, tal vez no tan buena para mi gusto como su hermana, pero probablemente sea cuestión de preferencias. Si te gusta la cerveza oscura no dejes de probarla. Una joya.

Waterloo Tripel 7

Nombre: Waterloo Tripel 7

Cervecería: Brasserie du Bocq

Tipo de Cerveza: Abbey Tripel

Graduación: 7,5º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: El vaso es de cerámica, parece hecho a mano y no hay dos iguales. Su eslogan, "la cerveza de la victoria" tiene detrás la historia de la batalla del mismo nombre. Dicen que las tropas aliadas bebieron esta cerveza y así tuvieron fuerzas para vencer a Napoleón en la batalla de Waterloo. Ahora bien, la cerveza es belga, ¿no deberían estar de parte de los franceses en esa batalla?. Asimismo afirman que era una cerveza que se servía a convalecientes y guerreros debido a sus "propiedades curativas". A saber: La malta y la cebada dan energía y el lúpulo es relajante. Además contiene un 90% de agua y vitaminas B1 y B6.

Comentarios: El color, aunque oculto tras el vaso opaco de cerámica, es dorado. La espuma es abundante, cremosa y duradera.

El olor predominante es el del lúpulo floral, tras el cual se ocultan tenues notas frutales de manzana ácida.

Sin duda, lo más destacado de esta cerveza, con permiso de su vaso, es el sabor. Una cerveza con mucho cuerpo, cuyas notas florales recuerdan a las India Pale Ale, aunque esta sensación desaparece cuando hacen acto de presencia el resto de matices. A mitad del trago se incorporan toques ácidos de manzana y frutos cítricos que pronto se entremezclan con el alcohol, que en ningún momento resulta excesivo.

Una cerveza francamente increíble, compleja, abundante y muy refrescante. Si a esto le unimos su impecable presentación, tanto en vaso como en botella, tenemos una auténtica joya cervecera. Pongo en duda que ayudase a ganar batalla alguna, a menos que fuera manteniendo a los soldados enemigos pegados a la barra del bar, bebiendo una cerveza tras otra. También es destacable su hermana dubbel si te gusta más la cerveza oscura.