Waterloo Tripel 7

Nombre: Waterloo Tripel 7

Cervecería: Brasserie du Bocq

Tipo de Cerveza: Abbey Tripel

Graduación: 7,5º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: El vaso es de cerámica, parece hecho a mano y no hay dos iguales. Su eslogan, "la cerveza de la victoria" tiene detrás la historia de la batalla del mismo nombre. Dicen que las tropas aliadas bebieron esta cerveza y así tuvieron fuerzas para vencer a Napoleón en la batalla de Waterloo. Ahora bien, la cerveza es belga, ¿no deberían estar de parte de los franceses en esa batalla?. Asimismo afirman que era una cerveza que se servía a convalecientes y guerreros debido a sus "propiedades curativas". A saber: La malta y la cebada dan energía y el lúpulo es relajante. Además contiene un 90% de agua y vitaminas B1 y B6.

Comentarios: El color, aunque oculto tras el vaso opaco de cerámica, es dorado. La espuma es abundante, cremosa y duradera.

El olor predominante es el del lúpulo floral, tras el cual se ocultan tenues notas frutales de manzana ácida.

Sin duda, lo más destacado de esta cerveza, con permiso de su vaso, es el sabor. Una cerveza con mucho cuerpo, cuyas notas florales recuerdan a las India Pale Ale, aunque esta sensación desaparece cuando hacen acto de presencia el resto de matices. A mitad del trago se incorporan toques ácidos de manzana y frutos cítricos que pronto se entremezclan con el alcohol, que en ningún momento resulta excesivo.

Una cerveza francamente increíble, compleja, abundante y muy refrescante. Si a esto le unimos su impecable presentación, tanto en vaso como en botella, tenemos una auténtica joya cervecera. Pongo en duda que ayudase a ganar batalla alguna, a menos que fuera manteniendo a los soldados enemigos pegados a la barra del bar, bebiendo una cerveza tras otra. También es destacable su hermana dubbel si te gusta más la cerveza oscura.