Te Deum Rousse

Nombre: Te Deum Rousse / Te Deum Amber

Cervecería: Brasserie du Bocq

Tipo de Cerveza: Pale Ale Belga (De abadía)

Graduación: 5,9º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Recibe el nombre del primer himno cristiano (literalmente "A ti Dios"). Un español, José Luis Ramírez, participó en su diseño.

Comentarios: La etiqueta, sin ser de las más originales, sí resulta llamativa y llama la atención, en especial el tipo de letra con el que está escrito el nombre.

La cerveza es de color caoba, bastante opaca y con reflejos rojizos. Al servirla se cubre de una espuma blanca que desaparece bastante rápido dejando una fina corona alrededor del borde.

El aroma es muy atrayente; frutal, con predominancia de frutos negros y rojos, tal vez ciruelas y algo de fresa, que se combinan con un fondo de malta tostada algo dulce.

Esta malta se nota principalmente al inicio del trago, a mitad del cual aparecen las notas frutales, especialmente toques de ciruela, y el alcohol, perfectamente integrado y sin tomar más protagonismo del estrictamente necesario.

Una cerveza excelente si te gustan las tostadas. Muy frutal y algo dulce.