Riedenburger 5-Korn Ur-Bier

Nombre: Riedenburger 5-Korn Ur-Bier

Cervecería: Riedenburger Brauhaus

Tipo de Cerveza: Ur-Bier de 5 cereales

Graduación: 5º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Está elaborada con cinco cereales distintos: cebada, trigo, centeno, escanda y una variedad de trigo integral. Además es ecológica.

Comentarios: La apariencia tras servirla no puede ser más apetecible: Una cerveza de color ambarino, muy opaca, cubierta por una espuma blanca y cremosa. También su aroma es de lo más atrayente, es un olor tostado, que recuerda a la madera quemada, con marcados toques de café y quizá algo de chocolate. El sabor, muy complejo, no decepciona: similar al olor, está marcado por un regusto tostado y una sensación a café y torrefacto, que se mezcla con el suave dulzor de las frutas maduras para dejar paso a un ligero amargor final. Tiene un trasfondo que recuerda a las cervezas de trigo, pero oculto entre otras muchas sensaciones. No sabría decir si es una cerveza fuerte o suave, pero personalmente me gustó mucho y recomiendo encarecidamente probarla si se tiene oportunidad, ya que no es fácil de encontrar. Probablemente se venda más en tiendas de comercio ecológico que en bares o grandes supermercados.

Horn Dog Barley Wine

Nombre: Horn Dog Barley Wine

Cervecería: Flying Dog Brewery

Tipo de Cerveza: Barley Wine

Graduación: 10,2º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: Es un tipo de cerveza denominada "Barley Wine". Literalmente: "Vino de Cebada", debido a su alta graduación y a un proceso de elaboración similar al del vino, pero con cebada. Como todo vino irá mejorando con los años siempre que se almacene es un lugar con las condiciones ambientales correctas.

Comentarios: Una cerveza fuerte donde las haya. Y original, sin duda. De color marrón oscuro, casi negro (aunque no tanto como su hermana Gonzo), con reflejos rojizos y espuma color crema es una cerveza de abundante cuerpo pensada para tomar lentamente y a sorbos pequeños. En su sabor amargo predomina la malta, aunque pueden encontrarse toques a chocolate. Es una cerveza muy distinta a lo que estamos acostumbrados la mayoría, por lo que sorprende al principio, pudiendo ser descartada premeditadamente. Dadle tiempo y bebedla lentamente, es posible que se convierta en una de vuestras favoritas.