Riedenburger Gluten Frei

Nombre: Riedenburger Gluten Frei / Riedenburger sin Gluten

Cervecería: Riedenburger Brauhaus

Tipo de Cerveza: Cerveza de Mijo

Graduación: 4,5º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Es una cerveza de elaboración ecológica hecha con malta de mijo en vez de cebada, por lo que no tiene gluten.

Comentarios: Tanto la apariencia como el olor de esta cerveza recuerdan enormemente a la miel. Su color dorado anaranjado, sin espuma y con un aroma dulce, con azúcar y caramelo en abundancia hacen de esta una cerveza que empalaga con solo mirarla.

El sabor no se queda atrás. Tan dulce como el olor, con claro protagonismo de la miel y el azúcar.

Me resultó muy empalagosa, aunque lentamente y un día en el que apetezca dulce se deja beber, aunque compadezco a los celíacos que no tengan más opción. Es como comer agua con miel a cucharadas.

Neumarkter Lammsbräu Edel Pils

Nombre: Neumarkter Lammsbräu Edel Pils

Cervecería: Neumarkter Lammsbräu

Tipo de Cerveza: Pilsener

Graduación: 4,7º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: La cervecería que la elabora hace cervezas ecológicas desde hace más de 30 años. Actualmente elabora 10 tipos de cerveza ecológica distintos.

Comentarios: De un amarillo algo turbio, esta cerveza entra por el olfato. El olor es fuerte, amargo, algo cítrico y con notas de otras frutas, tal vez peras.

En la boca, si ser desagradable, no fue lo que esperaba después de olerla. De cuerpo medio, el sabor se inicia amargo, marcado por el lúpulo, con ligeras notas cítricas, pero ni de lejos con el protagonismo con el que aparecían en el aroma. El sabor se va suavizando hacia el final del trago, dejando un regusto maltoso y algo dulce.

Una cerveza refrescante y agradable de beber, probablemente de las cervezas ecológicas que más me han gustado.

Benediktinerabtei Plankstetten

Nombre: Benediktinerabtei Plankstetten

Cervecería: Riedenburger Brauhaus

Tipo de Cerveza: Dinkel

Graduación: 4,9º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Es de cultivo ecológico y está hecha a base de espelta.

Comentarios: De color dorado y bastante espumosa, el olor de esta cerveza te hace pensar que va a ser refescante.

Cuando la pruebas, confirmas esa sospecha. Una cerveza suave, de amargor medio, con toque de lúpulo y, como era de esperar, espelta.

Una cerveza para tomar en verano un día de calor.

Allgäuer Öko Bier Helles Export

Nombre: Allgäuer Öko Bier Helles Export

Cervecería: Der Hirschbräu

Tipo de Cerveza: Helles

Graduación: 5,2º

Volumen del envase: 500ml

Curiosidades: Se elabora siguiendo la ley de pureza alemana de 1516. La botella indica que se conmemora en 350 aniversario de la cervecería. Es ecológica.

Comentarios: Una cerveza dorada cuya espuma desaparece prácticamente al instante, no quedando ni una fina capa.

El aroma es suave, a miel, aunque con un pequeño toque amargo de fondo y algunas notas maltosas.

El sabor, sin ser sorprendente, resulta muy agradable. Un inicio suave, algo tostado y con un fondo dulce que va desapareciendo para, finalmente, concluir con un agradable amargor que permanece en la boca.

Una cerveza rica y fácil de tomar, y se agradece mucho ese amargor final.

Riedenburger Pils

Nombre: Riedenburger Pils

Cervecería: Riedenburger Brauhaus

Tipo de Cerveza: Pilsener

Graduación: 4,7º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Es de cultivo ecológico y tiene dos sellos que lo verifican.

Comentarios: De color dorado turbio, lo que llama la atención siendo una pilsener, y de olor bastante complejo, cítrico, algo dulce, con toques de miel y un toque de trigo.

El trago se inicia afrutado, con toques de naranja y se desarrolla suave y dulzón, con toques de miel que se acentúan en la espuma.

Una cerveza interesante para tratarse de una pilsen, bastante original. No es fácil de encontrar, así que si tienen la oportunidad de probarla lo recomiendo.

Müller's Lagerbier

Nombre: Müller's Lagerbier

Cervecería: Brauerei Pinkus Müller

Tipo de Cerveza: Lager

Graduación: 4,6º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Es de fabricación ecológica. De hecho, su cervecería es la primera en elaborar cervezas de forma ecológica.

Comentarios: Una cerveza agradable, de color dorado oscuro y poco espumosa. Su olor es distinto a lo que esperarías en una lager: algo maltoso, afrutado y quizás con algún toque cítrico. Su sabor también es más interesante que el de una lager de bar. Se percibe el toque cítrico que se notaba en el olfato, tal vez a cáscara de naranja, que se combina con un sabor algo especiado y un trasfondo amargo que se endulza al final del trago, dejando un regusto afrutado en el paladar.

Una cerveza barata, ligera y para repetir.

Riedenburger 5-Korn Ur-Bier

Nombre: Riedenburger 5-Korn Ur-Bier

Cervecería: Riedenburger Brauhaus

Tipo de Cerveza: Ur-Bier de 5 cereales

Graduación: 5º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Está elaborada con cinco cereales distintos: cebada, trigo, centeno, escanda y una variedad de trigo integral. Además es ecológica.

Comentarios: La apariencia tras servirla no puede ser más apetecible: Una cerveza de color ambarino, muy opaca, cubierta por una espuma blanca y cremosa. También su aroma es de lo más atrayente, es un olor tostado, que recuerda a la madera quemada, con marcados toques de café y quizá algo de chocolate. El sabor, muy complejo, no decepciona: similar al olor, está marcado por un regusto tostado y una sensación a café y torrefacto, que se mezcla con el suave dulzor de las frutas maduras para dejar paso a un ligero amargor final. Tiene un trasfondo que recuerda a las cervezas de trigo, pero oculto entre otras muchas sensaciones. No sabría decir si es una cerveza fuerte o suave, pero personalmente me gustó mucho y recomiendo encarecidamente probarla si se tiene oportunidad, ya que no es fácil de encontrar. Probablemente se venda más en tiendas de comercio ecológico que en bares o grandes supermercados.

Luchs Bier Pils

Nombre: Luchs Bier Pils

Cervecería: Brauerei Michael wurde

Tipo de Cerveza: Pilsener

Graduación: 5º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Dos asociaciones distintas certifican que es una cerveza ecológica. El lince es europeo, no ibérico.

Comentarios: No tan interesante como su hermana de trigo, pero una cerveza curiosa en cualquier caso. De color dorado claro y bastante gaseosa, tiene un sabor que recuerda al de las lagers de amplia distribución, pero con matices que la hacen distinta a estas y, a mi parecer, de bastante mayor calidad. Prácticamente todo el trago está marcado por un suave dulzor, que al inicio quizás puede identificarse como miel. El toque ligeramente amargo al final del trago evita que resulte empalagosa, haciendo de esta una cerveza suave, muy agradable de tomar y extremadamente fácil de beber. Es bastante complicada de encontrar y vale la pena probarla si surge la oportunidad.

Luchs Bier Weissbier

Nombre: Luchs Bier Weissbier

Cervecería: Brauerei Michael wurde

Tipo de Cerveza: Weissbier Hefeweizen

Graduación: 5,6º

Volumen del envase: 500ml

Curiosidades: Dos asociaciones distintas certifican que es una cerveza ecológica. También se distribuye en envases de 330ml.

Comentarios: Un descubrimiento interesante, sin duda. En esta cerveza de trigo de color dorado, turbia y opaca, lo primero que llama la atención de esta cerveza es su intenso olor a miel, sin un ápice de amargor o alcohol. El sabor es acorde a su aroma: el trago empieza ligeramente dulce y el caramelo se va intensificando a medida que avanza, pero sin llegar nunca a ser empalagoso. A pesar de ser una cerveza con bastante cuerpo, su dulzor la hace muy fácil y agradable de beber. Es difícil de encontrar, así que si un día tenéis la oportunidad, no dudéis en probarla.