Lucky U

Nombre: Lucky U / Lucky U IPA
Cervecería: Breckenridge Brewing Co.
Tipo de Cerveza: India Pale Ale / American India Pale Ale
Graduación: 6,2º
Volumen del envase: 355ml
Curiosidades: Aparte de lo afortunado de su título, veréis que en la etiqueta se declara que es un homenaje a la cervecería Tivoli, fundada en Denver, Colorado, en 1859 y ya desaparecida. Su edificio principal se ha convertido en un centro para estudiantes universitarios (qué apropiado).

Comentarios: Supongo que estaréis ya algo cansados de tanta IPA seguida, pero me temo que, estando en Estados Unidos, no puedo dejar de aprovechar para disfrutar todo lo que pueda de este estilo, uno de mis favoritos, tan difundido por estos lares.

En este caso, nos encontramos con en exponente típico de la India Pale Ale americana: Color cobrizo y espuma blanca y fugaz de la que pronto no queda más que una fina corona unida a la cara interna del vaso.

En el olor predomina, como era de esperar, el lúpulo, aunque de forma menos intensa que en algunas de sus compañeras de estilo, de forma que también de percibe algo de malta y las obligatorias notas cítricas.

Cuerpo medio y sabor algo más dulce de lo esperado, con clara presencia de malta caramelo, aunque pronto se ve tapada por el lúpulo y los cítricos, que aparecen a mitad del trago y se mantienen casi hasta el final, donde vuelve a hacer acto de presencia un dulzor que permanece en la boca y ayuda a nivelar el trago.

Una cerveza muy decente, pero no sorprendente. Algo menos amarga que la IPA americana típica, lo cual no está mal para probar de vez en cuando.

NOTA:

Double Simcoe

Nombre: Double Simcoe
Cervecería: Weyerbacher Brewing Co.
Tipo de Cerveza: Double India Pale Ale / Imperial India Pale Ale
Graduación: 9º
Volumen del envase: 355ml
Curiosidades: Se elabora utilizando únicamente lúpulo del tipo Simcoe, una variedad híbrida, creada en el año 2000, es propiedad registrada de Select Botanical Groups, y sus características permiten añadir gran cantidad del mismo a la cerveza sin que llegue a darle un sabor tan fuerte como para "matar" todo lo demás.

Comentarios: En primer lugar, agradecer a todos el recibimiento. ¡Tras casi un año sin actividad y, tras tan solo dos cervezas nuevas subidas, el blog ha recuperado el tráfico que solía tener!

La protagonista de hoy es una espectacular Double IPA americana, de color ámbar oscuro y extremadamente turbia (pues no está filtrada). La espuma es escasa y fugaz, desapareciendo casi por completo al poco de servir la cerveza.

En el olor encontramos, por supuesto, lúpulo, pero también notas frutales junto a la sensación dulce de la malta caramelo y quizás algo de miel. Inesperado en una IPA.

Pero, como debe ser, es en el paladar donde esta cerveza se expresa con todo su esplendor. Con un cuerpo muy completo, y un sabor protagonizado por el lúpulo, pero en perfecta armonía con notas de malta y una abundancia de matices frutales que me cogieron por sorpresa. También sus nueve grados de alcohol se dejan notar en el regusto, dándole algo de intensidad, pero sin tomar más que el protagonismo justo.

Una cerveza espectacular de la que, sin duda, repetiré. Algo que me llamó la atención son las grandes diferencias que he encontrado entre cervezas de este estilo. Mientras que siempre sabes qué esperar de las IPAS americanas tradicionales, este estilo siempre guarda alguna sorpresa. En resumen, intensa, completa y abundante. Una compra obligada si te gustan las cervezas fuertes y tienes la suerte de encontrarla en alguna estantería.

NOTA:

Red Sky at Night

Nombre: Red Sky at Night
Cervecería: Heavy Seas
Tipo de Cerveza: Saison Ale / Farmhouse Ale
Graduación: 7,5º
Volumen del envase: 355ml
Curiosidades: Aunque de origen belga, este estilo de cerveza se ha hecho muy popular en ciertas zonas de EEUU donde existen gran cantidad de granjas. Se elabora en otoño-invierno y su consumidores originales era, como sospecharéis, los granjeros en sus descansos durante la cosecha. Aunque en sus orígenes no tenía características concretas, pues cada granja hacía la suya propia, el estilo ha tendido a unificarse con su creciente fama en Estados Unidos.

Comentarios: ¡Hola a todos!
Supongo que la mayoría de los lectores asiduos habrán desaparecido tras este parón de... ¡casi un año!. Mis obligaciones académicas (y lúdicas) me han mantenido alejado del blog. Aunque no se han reducido notablemente, he echado de menos escribir (aunque no he dejado de descubrir nuevas y excelentes cervezas), por lo que intentaré sacar un tiempo para actualizar con regularidad.

Como su hermana, Loose Cannon , y la mayoría de esta casa, esta cerveza llama la atención en cualquier estantería, con su simpática, casi cómica, etiqueta y su llamativo nombre.

Con ese nombre, y tal vez por mi desconocimiento del estilo, la verdad es que esperaba una cerveza tostada, pero me encontré con un líquido dorado, algo pajizo, coronado por menos de un dedo de espuma blanca que no tardó en reducirse hasta quedar como una fina capa. En conjunto, una apariencia poco innovadora.

El olor, en cambio, sí llama la atención. Con fuerte presencia trigal (una de las maltas que usa es de trigo), su aroma incluye notas frutales, de plátano y cítricos, y tonos más dulces, que son la única diferencia apreciable con el olor típico de lo que en EEUU llaman "estilo belga".

El sabor es también frutal y atrigado, pero más dulzón que el aroma, con marcadas notas de caramelo que, unido a unas especias mal puestas la desnivelan un poco.

En conjunto, una cerveza curiosa para probar, pero, desde luego, no una favorita. Demasiado parecida a ese "estilo belga" del que hablaba (un ejemplo del cual es la conocida Blue Moon), pero con ciertas "innovaciones" que no he encontrado muy acertadas, aunque tampoco soy un gran fan de dicho estilo. Se deja beber, pero no mucho más.

NOTA:

Lancaster Milk Stout

Nombre: Lancaster Milk Stout
Cervecería: Lancaster Brewing Co.
Tipo de Cerveza: Milk Stout
Graduación: 5,3º
Volumen del envase: 355ml
Curiosidades: Este tipo de cerveza se denomina Milk Stout porque se suaviza con lactosa, un azúcar derivado de la leche. Como la lactosa no fermenta con la levadura de la cerveza, sirve para endulzarla bastante, añadiendo, además, cuerpo e hidratos de carbono, lo que hace de esta una cerveza muy nutritiva. De hecho, se daba a madres lactantes, porque se decía que era buena para ellas.
Comentarios: Primera cerveza del estilo que pruebo, así que la cogí con bastantes ganas.
De color muy oscuro, prácticamente negro, totalmente opaca y con una fina capa de espuma que no dura demasiado sobre el líquido.
El olor es francamente alucinante, café con crema, que recuerda a caramelos tipo solano, o a toffes suaves con notas tostadas.

El sabor es también dulce, recuerda a una Guinness  con leche. Bastante café, con abundantes notas de malta tostada, toffe y chocolate amargo se unen en un trago cremoso que entra con contundencia.

Una cerveza muy interesante, aunque muy dulce, algo empalagosa para tomar varias, pero sin duda muy válida para tomarse una.

NOTA:

Hibernator

Nombre: Hibernator
Cervecería: Long Trail Brewing Co.
Tipo de Cerveza: Scottish Ale
Graduación: 5,6º
Volumen del envase: 355ml
Curiosidades: Fijaos bien en la etiqueta. Sale un oso en una cabaña de cazador, bebiendo esta misma cerveza. Y sí, sus "trofeos" colgados de la pared son algo distintos a lo que solemos ver.
Es una cerveza de temporada que se distribuye únicamente en invierno.
Comentarios: Servida en un vaso, nos encontramos una cerveza de color ámbar oscuro y muy turbia, pues no está filtrada. La espuma, aunque no muy abundante, dura bastante y no llega a desaparecer totalmente, quedando siempre una corona blanca alrededor.

El olor es suave y maltoso, con bastante caramelo y algunas notas de lúpulo de fondo.
El sabor, algo más interesante, es más alcohólico de lo que cabría esperar en una cerveza con esta graduación. El trago está dominado principalmente por la malta, con abundancia de notas tostadas y algo de caramelo, aunque se cierra con un ligero amargor proporcionado por el lúpulo.

Una cerveza suave de beber y de textura cremosa. Quizá no tan "reconfortante" como esperaba, al ser una cerveza de invierno, pero igualmente disfrutable.

NOTA:

The Raven

Nombre: The Raven Special Lager
Cervecería: Baltimore-Washington Beer Works
Tipo de Cerveza: Pale Lager
Graduación: 5,5º
Volumen del envase: 355ml
Curiosidades: Debe su nombre al poema homónimo del escritor Edgar Allan Poe. De hecho, en la chapa aparece la cara del mismo, y en la zona inferior de la etiqueta se puede ver un fragmento del poema.
Aunque se distribuye solamente en algunos estados de EEUU, se elabora en Alemania.
Comentarios: Seguimos con esta interesante Lager que me llamó la atención, sobre todo, por su idea y etiqueta, pero que luego resultó ser, además, una cerveza perfectamente disfrutable.
De color dorado y espuma escasa, su olor es algo maltoso, y no difiere mucho del de otras rubias que podemos encontrar en bares españoles, salvo por ciertos matices frutales que aparecen si prestas atención.

En la boca resulta francamente superior a la mayoría de las cervezas de bar. Muy abundante y con un cuerpo consistente, armoniza, en el sabor, la malta y el lúpulo perfectamente, ofreciendo un inicio fuerte e intenso que se endulza al final, con notas especiadas y algo frutales a lo largo de todo el trago.

Sin duda una cerveza excelente en su estilo, me recuerda algo a la Alhambra 1925, aunque diría que es todavía mejor.

NOTA:

HopDevil

Nombre: HopDevil / Hop Devil / HopDevil India Pale Ale

Cervecería: Victory Brewing

Tipo de Cerveza: India Pale Ale

Graduación: 6,7º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: Los fundadores de esta cervecería se conocieron en el autobús escolar cuando iban a 5º de primaria. Lo cual demuestra que la cerveza forja amistades con efecto retroactivo.

En la etiqueta se afirma que el HopDevil (De hop = lúpulo y Devil= diablo) proviene de las leyendas agrícolas y que, a lo largo de los años, ha sido domesticado hasta convertirse en un gran compañero.

Comentarios: Tras este descanso que no ha sido tal, pues pocas actualizaciones en el blog significan que, o estoy de fiesta, o estoy hasta arriba de trabajo académico, y me temo que se trata del último caso, vuelvo con otra cerveza de Victory, con una etiqueta tan original como la de sus hermanas, o incluso más.

Cuando la serví en el vaso, tuve que volver a comprobar en la botella que se trataba de una IPA. Es de color ambarino, con reflejos rojizos, un color bastante particular teniendo en cuenta el estilo. La espuma es fugaz y casi inexistente.

En la nariz predomina, evidentemente, el lúpulo, aunque las notas florales no tienen la intensidad que encontramos en otras India pale ales, pudiendo discernirse con facilidad las notas dulce proporcionadas por la malta en incluso algunos puntos de cereal entre los cítricos y el lúpulo. Bastante interesante y muy bien nivelado para tratarse de una IPA.

También el sabor es más moderado que el de otras IPAs. Aunque el lúpulo está presente en todo momento, el inicio es algo dulce, acompañado de matices frutales cítricos, con, tal vez, algún toque de otras frutas, como la piña. A mitad del trago aparece el alcohol, junto con un regusto de cereal, aunque pronto se ven tapados por el lúpulo, que vuelve con toda su intensidad al final del trago, dejando en el paladar un regusto muy potente.

Una IPA distinta y que, sin duda, vale la pena probar. Más suave que otras cervezas del estilo, pero también, quizás, más completa, lo cual la hace muy interesante.

NOTA:

River Horse Tripel Horse

Nombre: River Horse Tripel Horse

Cervecería: River Horse Brewing Co.

Tipo de Cerveza: Tripel

Graduación: 10º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: La palabra "hipopótamo", de origen griego, significaba, para estos clásicos personajes, "caballo de río". De ahí el nombre de esta compañía cervecera, acorde a su logotipo.

Comentarios: Y aquí tenemos otra tripel americana "estilo belga". Esta es, probablemente, la primera cerveza autodenominada así que pruebo aquí cuyo sabor podría pasar podría pasar por una cerveza belga del estilo correspondiente, en este caso, una tripel, aunque algo especiada de más y con una mayor presencia de levadura.

El color pajizo, algo oscuro, y espuma escasa y de más que rápida desaparición, bastante turbia e, incluso, con posos.

En el olor encontramos bastante plátano y levadura, aunque las notas florales del lúpulo tienen también cierto protagonismo, en incluso el alcohol cumple su papel.

El sabor es más intenso de lo esperado, después de probar otras tripel americanas. El lúpulo, aunque sin mucho protagonismo, aparece al principio del trago, dándole un toque floral, para luego dar paso a notas de malta y algo de levadura, acompañadas de plátano y algo de pera. El alcohol se deja notar a mitad del trago, aunque con bastante timidez para tratarse de 10º.

Una cerveza agradable de beber, moderadamente fuerte, aunque muy ligera en la boca.

NOTA:

Golden Monkey

Nombre: Golden Monkey

Cervecería: Victory Brewing

Tipo de Cerveza: Tripel

Graduación: 9,5º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: Los fundadores de esta cervecería se conocieron en el autobús escolar cuando iban a 5º de primaria. Lo cual demuestra que la cerveza forja amistades con efecto retroactivo. Se autodefine como "un mono mágico y místico cuya alma dorada reluce con la sabiduría de varias edades".

Comentarios: Ésta es la segunda cerveza de esta compañía que pruebo. He de decir que, si bien sus muy llamativas etiquetas pueden dar la impresión de que se trata de una cervecería demasiado orientada a la imagen, hasta el momento, el contenido no desmerece.

Una vez servida, nos encontramos con un líquido dorado, bastante turbio, que puede recordar a una hefeweizen, aunque algo menos opaca. Se cubre de una abundante capa de espuma, bastante duradera, lo cual se agradece, ya que la mayoría de las cervezas estadounidenses que bebo últimamente se quedan sin espuma casi de inmediato.

En el olor se aprecia abundante levadura, unida a notas frutales. Está también marcado por la presencia de especias. Fijándome en la botella, veo que, efectivamente, indica que está elaborada con especias. Estos americanos tienen una forma curiosa de hacer los estilos belgas, siempre con grandes cantidades de especias y levadura. No parece que vaya a ser muy distinto éste, de hecho, me recuerda bastante al olor de las cervezas de trigo "estilo belga" que hacen aquí.

En el sabor ya gana algo de intensidad, pero las especias y la levadura siguen apareciendo en abundancia. Pan y el dulzor de la malta las acompañan, con un toque de alcohol y la tímida presencia del lúpulo al final del trago. También aparecen notas frutales, de plátano y alguna otra fruta dulce que no termino de identificar.

Una cerveza interesante de beber, pero no se parece demasiado a las tripel belgas de abadía a las que estamos acostumbrados en Europa. A pesar de tener una graduación similar, el sabor es mucho menos alcohólico e intenso, y está marcado por el dulzor de la malta y el sabor de la levadura.

NOTA:

Ruination IPA

Nombre: Ruination IPA

Cervecería: Stone Brewing Co.

Graduación: 7,7º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: Como la Arrogant Bastard, también esta cerveza tiene un texto en el reverso que merece la pena traducir. Esta vez en su totalidad, porque es genial hasta el final:

Stone Ruination IPA: Llamada así por el inmediato efecto ruinoso que ejerce en tu paladar. Justo después del primer trago, cualquier otra comida y bebida se volverá, de pronto, sustancialmente más insípida que segundos antes. Cuando te acostumbres al sabor de esta IPA, tal vez descubras que tu capacidad para disfrutar de otras cervezas inferiores se ha visto permanentemente arruinada. Bien. Admitimos libremente hacer esto. ¡A propósito, incluso! Algunas veces, la gente está lo suficientemente loca como para agradecernos este asalto. Ante esto, respondemos "De nada."

De las candentes cenizas de la Stone Anniversary IPA, nace la Ruination IPA. Elevándose como el Fénix llega esta joya lupulizada, trayendo con ella, no el olor acre de las cenizas ardientes, sino el abundante e intenso aroma del lúpulo. Copioso lúpulo. Glorioso lúpulo. Si todavía no eres un declarado seguidor del lúpulo; si todavía no has llevado tu paladar a la justa gloria que esta pequeña y milagrosa flor verde trae a los sentidos, entonces este NO es el sitio donde debes comenzar, puesto que no te aportará más que un shock. Todas sus laminadas sutilezas serán para nada. Su intenso carácter lupulizado sólo será percibido como amargor cegador y aprisionador. ¿El amante del lúpulo experimentado percibe esto de forma distinta? Bueno, sí y no. El bebedor matriculado no está anestesiado contra el bullicioso torrente de amargor --- efectivamente es un elemento principal de su atractivo --- sin embargo, también son capaces de ver más allá, hacia la clara, aunque oculta, presencia de la malta. Los aromáticos tonos del alcohol. El torbellino de mezclas naturales de sabores complejos cortesía de nuestros pequeñas amigas conocidos como "levaduras de fermentación". Dios bendiga la levadura, la malta y ¡EL LÚPULO!

Comentarios: ¿Qué puedo decir que no se haya dicho ya en la propia descripción de la botella? Esta cerveza de color ambarino, algo turbio, y espuma duradera, tiene el honor de ser, con diferencia, la cerveza más amarga de este blog, hasta la fecha.

En el olor aparece con intensidad el lúpulo floral, pero ya aquí se pueden percibir notas frutales, cítricas concretamente, e incluso algún matiz dulce de malta que salta de vez en cuando.

El primer trago te golpea con fuerza. Acostúmbrate a la intensidad de su amargor y disfruta de las abundantes notas florales y herbales que proporciona. El final es seco y agradable, y en medio del trago, una vez habituados, se puede percibir el toque del alcohol, bastante oculto, y los matices cítricos que comentaba. También la malta se deja sentir, aunque muy tímidamente.

Con más de 100 IBUs (Unidades Internacionales de Amargor), es una cerveza muy fuerte. Para que os hagáis a una idea, una cerveza rubia de bar estándar debe rondar los 20 IBUs. Como bien dicen, no es una buena IPA para empezar con el estilo. Sin embargo, si ya has probado otras antes y las has disfrutado, hazte con esta. No lo lamentarás. Fuerte e intensa, pero a la vez compleja. En principio le di el 10, pero tras probar otras cervezas, he tenido que reducir su nota en un punto, aunque sigue siendo una cerveza impresionante.

NOTA:

Magic Hat Hex

Nombre: Magic Hat Hex / Hex

Cervecería: Magic Hat Brewing Co.

Tipo de Cerveza: Oktoberfest Amber Ale

Graduación: 5,4º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: Su nombre (Hex) significa Maldición. Probablemente se deba a que se distribuye solamente en otoño, época de Halloween.

Comentarios: Esta cristalina cerveza, de color acaramelado y espuma fugaz que desaparece casi al instante, destaca más por su envase y nombre que por el contenido.

El aroma es eminentemente maltoso, con abundantes notas de caramelo, previendo un sabor bastante dulce.

Efectivamente, en el paladar no es muy distinta de lo previsto. El amargor es prácticamente inexistente, siendo la malta caramelo la principal protagonista. Junto con las notas dulces se mezclan numerosos matices tostados que le dan algo más de carácter.

Una cerveza muy normalita. Agradable y fácil de beber, pero con poca personalidad y demasiado dulce para mi gusto, aunque se bebe sin problemas, esperaba algo más.

NOTA:

Heavy Seas Loose Cannon

Nombre: Heavy Seas Loose Cannon / Heavy Seas - Loose Cannon ( Hop3 IPA)

Cervecería: Clipper City Brewing Co.

Tipo de Cerveza: India Pale Ale

Graduación: 7,25º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: Se utiliza más de kilo y medio de lúpulo por cada barril, repartido en tres momentos distintos a lo largo del proceso de elaboración.

Comentarios: Su color dorado, tirando a miel, y su espuma blanca, moderada en cantidad y duración, pero bastante cremosa. Le dan una apariencia algo densa.

En el olor aparecen, como era de esperar, notas herbales y florales, pero no copan la totalidad del olor en absoluto. Es fácil diferenciar matices frutales, de cítricos y, tal vez, de manzana, e incluso se perciben algunos toques dulces.

Después de probar otras IPAs americanas de alta graduación, tengo que decir que el sabor de esta me sorprendió. El lúpulo floral está muy presente durante todo el trago, pero sin proporcionar un amargor realmente intenso como ocurre en otras ocasiones (lo que no significa que no sea amarga). El alcohol apenas aparece, si acaso cerca del final. Los tragos siguientes permiten apreciar notas de malta y cereales y un agradable fondo cítrico.

Una buena cerveza, especialmente para empezar con las IPA si no estás muy acostumbrado. Nivelada y ligera de beber, aunque no carente de cuerpo. Es una cerveza de la que se podrían beber varias seguidas y disfrutar por igual cada una de ellas.

NOTA:

Troegenator Double Bock

Nombre: Troegenator Double Bock / Troegenator Doublebock

Cervecería: Tröegs Brewing Co.

Tipo de Cerveza: Doppelbock

Graduación: 8,2º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: El estilo Doppelbock era el que utilizaban los monjes para suplir sus carencias alimenticias durante la Cuaresma. Tradicionalmente, las distintas órdenes monacales, terminaban los nombres de sus cerveza de cuaresma con el sufijo -"ator" (Un buen ejemplo sería la Paulaner Salvator). En honor a esto, la casa Tröegs llamó a su doppelbock con ese mismo sufijo.

Comentarios: De un impecable color caoba y una espuma de rápida aparición que no dura demasiado, aunque deja una fina película.

El aroma es muy tenue, copado casi en su totalidad por la malta tostada, aunque la acompañan sutiles notas de frutos negros.

Una cerveza principalmente dulce, donde las notas de malta tostada y los matices acaramelados toman protagonismo desde el primer momento, bien acompañados de un fondo de frutas maduras. El alcohol también hace acto de presencia, aunque de forma sorprendentemente tímida para su alta graduación. Al final del trago también el amargor del lúpulo tiene su papel, aunque siempre en un segundo plano.

En conjunto es bastante completa, bien nivelada y, a pesar de ser una cerveza con mucho cuerpo y un porcentaje de alcohol bastante alto, se bebe con facilidad, lo que quizás resulte peligroso si se tienen varias a mano. Una buena elección para los amantes de las cervezas tostadas y algo dulces.

NOTA:

Sierra Nevada Torpedo

Nombre: Sierra Nevada Torpedo

Cervecería: Sierra Nevada Brewing Co.

Tipo de Cerveza: India Pale Ale

Graduación: 7,2º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: Aunque la cervecería es estadounidense, el nombre es, claramente, en honor a esta sierra andaluza, que era el lugar favorito para hacer senderismo del fundador de la compañía.

Comentarios: No puedo pasar por este país sin probar un estilo en el que son, en mi opinion, unos maestros y que, además, se cuenta entre mis favoritos: American IPA.

Esta cerveza es un buen ejemplo del mismo. De color ámbar y una burbujeante capa de espuma, que permanece en el vaso bastante rato, se hace apetecible nada más aproximar la nariz y percibir la abundancia del lúpulo floral, bien acompañado por notas cítricas.

Es también el amargor del lúpulo el principal protagonista del sabor, pero sin llegar a tapar otros matices más tenues, como los cítricos ya percibidos en el olor y ciertos toques dulces de malta, que aparecen al final, suavizando el trago. También el alcohol se deja notar, aunque está casi oculto.

Una gran cerveza, bien elaborada, aunque no es la mejor del estilo que he probado es, sin duda, un gran ejemplo del mismo.

NOTA:

Oaked Arrogant Bastard Ale

Nombre: Oaked Arrogant Bastard Ale

Cervecería: Stone Brewing Co.

Tipo de Cerveza: Strong Ale

Graduación: 7,2º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: Esta cerveza, añejada con astillas de roble, como otras de esta compañía, tiene un interesante texto en el reverso de la botella que merece ser traducido, al menos en parte:

Arrogant Bastard Ale: Se trata de una Ale agresiva. Probablemente no te guste. Es bastante dudoso que tengas el paladar o la sofisticación necesarias para apreciar una ale de esta calidad y profundidad. Te sugerimos que te mantengas en territorio más seguro y familiar --- tal vez algo con una campaña de publicidad multimillonaria destinada a convencerte de que se elabora en una pequeña cervecería, o una que implique que su insípida y gaseosa cerveza amarilla aumentará tu sex-appeal. Tal vez creas que las campañas publicitarias de varios millones de dólares hacen que una cerveza sepa mejor. Tal vez estés articulando con los labios estas palabras a medida que las lees.

El texto sigue y, si queréis, podéis consultarlo (en versión original) aquí.

Comentarios: Su apariencia es excelente, tanto embotellada como servida. Es de color ámbar, bastante oscuro, y su espuma es bastante abundante y duradera.

El aroma también es interesante. Bastante complejo, destacan las abundantes notas cítricas, diría que de limón, unidas a una clara presencia florar del lúpulo. La malta tostada también tiene presencia en el olor, dándole un punto más dulce.

Pero todo esto no es más que el preludio de un cuerpo abundante y un absolutamente fantástico sabor. Se inicia intenso, agresivo, como dice la descripción, con una fuerte presencia herbal, armonizada con notas cítricas. Pronto aparece el alcohol, perfectamente integrado y sin tomar más protagonismo del necesario. Finalmente, para suavizar la fuerte impresión inicial, se deja notar la malta tostada, con notas de caramelo que te dejan un regusto menos intenso, perfecto para recibir el siguiente trago con la misma intensidad.

Una cerveza que puede permitirse ser arrogante y mirar por encima del hombro. Si te ves capaz de tomar una cerveza fuerte y te cruzas con esta, no lo dudes, es tu cerveza.

NOTA:

Sierra Nevada Kellerweis

Nombre: Sierra Nevada Kellerweis

Cervecería: Sierra Nevada Brewing Co.

Tipo de Cerveza: Hefeweizen

Graduación: 4,8º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: Aunque la cervecería es estadounidense, el nombre es, claramente, en honor a esta sierra andaluza, que era el lugar favorito para hacer senderismo del fundador de la compañía.

Comentarios: Una vez servida, sorprende su color, tal vez sea la cerveza más pálida que he probado. Es también bastante turbia y su espuma es blanca, aunque, al contrario de lo esperado, teniendo en cuenta el estilo, la espuma no dura demasiado.

El olor tampoco es lo esperado en este estilo. Es muy tenue y, aparte de algunos toques cítricos, no destaca en nada.

El sabor es también extremadamente suave. Hasta prácticamente la mitad del trago no sabe apenas a nada. Luego sí empieza a apreciarse el plátano y la vainilla característicos del estilo, acompañados de abundantes matices de levadura y cereal, pero todo ello mucho menos intenso que en otras weissbier.

NOTA:

Imperial Pumpkin Ale

Nombre: Weyerbacher Imperial Pumpkin Ale

Cervecería: Weyerbacher Brewing Co.

Tipo de Cerveza: Pumpkin Ale

Graduación: 8º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: Evidentemente, se elabora sólo para otoño. En su fabricación se utilizan calabaza y especias.

Comentarios: Una cerveza que, sin duda, llama la atención nada más verla, con el rey de las calabazas de halloween (con permiso de Jack) en su etiqueta y un estilo poco conocido, al menos para mí: Pumpkin Ale. Estilo que nunca más volveré a probar.

El color es ambarino, con reflejos rubí y una espuma algo anaranjada.

El olor ya es inquietante. Recuerda a todo menos a una cerveza. Aparecen notas cítricas y un fondo que probablemente sea la calabaza. Sin embargo, los principales protagonistas son las especias, concretamente canela, clavo y nuez moscada. Intensas y muy marcadas, hacen que el olor recuerde más a bollería industrial estadounidense que a cualquier otra cosa.

El sabor pude probarlo a duras penas, pues no aguanté más de dos tragos. El inicio, donde aparece la calabaza, es suave y con un toque de clavo. A mitad del trago es donde aparecen otras especias con intensidad. La canela y la nuez moscada hacen que de la impresión de estar bebiendo algún tipo de pastel.

Para mí intomable, aunque es cierto que hay gente que tiene predilección por este estilo.

Por cierto, aprovecho la ocasión para pedir a conocedores de cervezas norteamericanas que me recomienden algunas para probar mientras ando por aquí.

NOTA:

Storm King Imperial Stout

Nombre: Storm King Imperial Stout

Cervecería: Victory Brewing

Tipo de Cerveza: Russian Imperial Stout

Graduación: 9,1º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: Los fundadores de esta cervecería se conocieron en el autobús escolar cuando iban a 5º de primaria. Lo cual demuestra que la cerveza forja amistades con efecto retroactivo. Como curiosidad extra, no he conseguido descubrir relación alguna entre el búho de la etiqueta y el nombre.

Comentarios: Empiezo mi andadura por este continente con una cerveza excelentemente diseñada, se mire por donde se mire. La etiqueta, el nombre y el contenido son brutales.

Una vez servida, lo primero que llama la atención es la absoluta negrura del líquido. Ni siquiera colocándola totalmente a trasluz permite el paso de un solo rayo. Está coronada por una espuma color crema que se desvanece con bastante rapidez.

En el olor predomina el café, acompañado de malta tostada y notas de caramelo. Existe un fondo herbal que la hace destacar en su estilo.

El trago se inicia sorprendentemente refrescante, pero pronto se vuelve algo más denso con la aparición del café, salpicado por notas de chocolate amargo y suavizado ligeramente por la malta caramelo. Es al final del trago donde esta cerveza sorprende, pues aparecen claramente matices herbales y cítricos, procedentes del lúpulo, que en otras cervezas similares permanece casi oculto, mientras que en ésta tiene un papel importante.

Como ya comenté, me ha parecido una cerveza excelente y original. El lúpulo, que podría resultar extraño en una cerveza así, está perfectamente integrado y añade complejidad.

NOTA:

Michelob Original Lager

Nombre: Michelob Original Lager

Cervecería: Anheuser-Busch, Inc.

Tipo de Cerveza: Pale Lager

Graduación: 5º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades:

Comentarios: De apariencia bastante normal, dorada y de espuma blanca y poco duradera.

El olor no destaca tampoco demasiado. Predominan las notas de malta, pero no es demasiado intenso, similar al de otras lager rubias.

El sabor tampoco difiere mucho de la clásica cerveza que encontrarías en un bar español. El inicio es ligeramente amargo, pero a partir de la mitad del trago la malta toma protagonismo, endulzando el trago y dejando en la boca un regusto que recuerda un poco a la miel.

Una cerveza rubia, ligera y suave. No destacaría entre las cervezas de terraza comunes, pero tampoco su puede decir que sea peor que éstas.

Rolling Rock

Nombre: Rolling Rock / Rolling Rock Extra Pale

Cervecería: Latrobe Brewing Co.

Tipo de Cerveza: Pale Lager

Graduación: 4,5º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: En todas las botellas aparece el número 33. Esto se debe a que, en sus inicios, el diseñador de la botella puso este número al final de la declaración de calidad que aparecía en la misma, para indicar el número de palabras. Por error, se imprimió también el número y, desde entonces, se mantiene la tradición, a pesar de que el diseño de la botella ha cambiado varias veces.

Comentarios: Un nombre llamativo y una historia original tras su diseño. Esto es todo lo que puede atribuirse a esta cerveza de color amarillo pálido, transparente y sin apenas espuma.

Su olor es tenue y sin matices, y recuerda a una rubia estándar, sin pretensiones.

Sin embargo, esta impresión cambia cuando la pruebas. Su calidad es bastante inferior a eso. El sabor es suave, poco amargo y bastante aguado, sin matices ni sorpresas.

Si buscas emborracharte, ésta es tu cerveza. Entra como agua. Ahora, si buscas algo más en su sabor, te costará encontrarlo.