Horn Dog Barley Wine

Nombre: Horn Dog Barley Wine

Cervecería: Flying Dog Brewery

Tipo de Cerveza: Barley Wine

Graduación: 10,2º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: Es un tipo de cerveza denominada "Barley Wine". Literalmente: "Vino de Cebada", debido a su alta graduación y a un proceso de elaboración similar al del vino, pero con cebada. Como todo vino irá mejorando con los años siempre que se almacene es un lugar con las condiciones ambientales correctas.

Comentarios: Una cerveza fuerte donde las haya. Y original, sin duda. De color marrón oscuro, casi negro (aunque no tanto como su hermana Gonzo), con reflejos rojizos y espuma color crema es una cerveza de abundante cuerpo pensada para tomar lentamente y a sorbos pequeños. En su sabor amargo predomina la malta, aunque pueden encontrarse toques a chocolate. Es una cerveza muy distinta a lo que estamos acostumbrados la mayoría, por lo que sorprende al principio, pudiendo ser descartada premeditadamente. Dadle tiempo y bebedla lentamente, es posible que se convierta en una de vuestras favoritas.

Duchesse de Bourgogne

Nombre: Duchesse de Bourgogne

Cervecería: Verhaeghe Vichte

Tipo de Cerveza: Flemish Red Ale

Graduación: 6,2º

Volumen del envase: 250ml

Curiosidades: Se trata de una mezcla de cerveza joven de 8 meses con una más vieja que se deja reposar durante 18 meses después de la segunda fermentación en barricas de roble que se utilizaron previamente para almacenar vino tinto, otorgándole así el color, el sabor acre y el aroma afrutado característicos de este.

Comentarios: De color granate con toques marrones y de espuma volátil de color crema esta cerveza, como todas las Flemish red ales, tiene un aroma dulce y afrutado en el que se nota claramente la madera de roble en la que se ha dejado reposar, recordando así al olor del vino tinto. Su sabor también recuerda al de éste, aunque el inicio afrutado del trago da paso a unas notas más amargas, propias de la cerveza, que no tienen otras flemish red ales como la Rodenbach Grand Cru, cuyo sabor recuerda aún más al del vino. Una cerveza fresca, original y equilibrada, a pesar de los numerosos matices que presenta. Obligatoria para los amantes de la buena cerveza y muy recomendada para todos por su originalidad y su calidad en general.

Rodenbach Grand Cru

Nombre: Rodenbach Grand Cru

Cervecería: N.V. Palm Breweries

Tipo de Cerveza: Flemish Red Brown

Graduación: 6º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Se trata de una mezcla de cerveza joven (33%) con una más vieja (66%) que se deja reposar en barricas de roble que se utilizaron previamente para almacenar vino tinto, otorgándole así el color, el sabor acre y el aroma afrutado característicos de este.

Comentarios: Una cerveza que no lo parece. De color caoba y espuma densa beige es una cerveza amarga con toques muy afrutados, principalmente de cereza. Tiene mucho cuerpo y su sabor y olor se asemejan más al de un vino tinto que al de una cerveza. Muy distinta a la gran mayoría. No puede dejar de probarse, no solo por la curiosidad de tomar una cerveza que sabe a vino, sino porque es deliciosa y muy refrescante.