Ethiquable au Quinoa de Bolivie

Nombre: Ethiquable. Bière au quinoa de Bolivie

Cervecería: La distribuye Ethiquable, pero la elabora una pequeña cervecería familiar Belga.

Tipo de Cerveza: Cerveza rubia con quinoa

Graduación: 7º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Es de comercio justo, es decir, que aunque se fabrica en Bélgica, la quinoa y el azúcar son de países en vías de desarrollo. La quinoa, en este caso, de Bolivia y el azúcar, de Paraguay.

Comentarios: Una cerveza color oro viejo, sin apenas espuma y un marcado olor dulce. Similar a su hermana de arroz, aunque menos amarga. No difiere mucho de las rubias tradicionales de bar, aunque es más suave que éstas y tiene un sabor interesante que le otorga la quinoa.

Mongozo Palmnut

Nombre: Mongozo Palmnut

Cervecería: Brouwerij huyghe

Tipo de Cerveza: Lambic de frutas (Mango)

Graduación: 7º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Es de la casa de las Delirium. Mongozo significa salud. Además es de comercio justo.

Comentarios: Muy distinta a otras lambic (y a otras Mongozo), y no solo por su alta graduación alcohólica. Su color es marrón con reflejos anaranjados y desprende un aroma intenso y dulce marcado por los dátiles, pero en él se percibe el amargor característico de la cerveza, cosa que no suele suceder con otras lambic. Se trata de una cerveza con bastante cuerpo y también su sabor es más fuerte que el de otras lambic. El dulzor inicial va desapareciendo y tornándose en un amargor ligeramente picante, aunque nunca llega a ser muy amarga. Una lambic fuerte e interesante que sí recuerda más a una cerveza que los zumos de frutas que podrían ser las otras.