Samuel Smith's Nut Brown Ale

Nombre: Samuel Smith's Nut Brown Ale

Cervecería: Samuel Smith Old Brewery

Tipo de Cerveza: English Brown Ale

Graduación: 5º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: . Es la cervecería más antigua de Yorkshire. Se fermenta en cuadrados de piedra.

Comentarios: De color caoba bastante traslúcido y muy carbonatada, el olor de esta cerveza es bastante suave, dulce, con cara presencia del azúcar moreno, la malta tostada y notas de chocolate con leche, todo sobre un olor de fondo a café.

En el sabor el café toma más protagonismo, incluso demasiado, pero sigue dejándose notar el azúcar, la malta tostada y suaves toques de chocolate. Al final, el sabor adquiere un toque herbal dado por el lúpulo, que igualmente intensifica el amargor.

Una cerveza muy bien hecha, aunque el café es algo excesivo para mi gusto, pero lo cierto es que quedé muy satisfecho.

Grottenbier

Nombre: Grottenbier / Grottenbier Bruin / Grottenbier Brune

Cervecería: St. Bernard

Tipo de Cerveza: Ale Belga Oscura

Graduación: 6,5º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Su nombre significa "cerveza de grutas" y viene dado por el hecho de que se deja madurar entre uno y dos meses en cuevas de piedra caliza.

Comentarios: Esta cerveza de color caoba, emana un agradable olor afrutado, especialmente a ciruelas y tal vez algo de frambuesa, combinado con un toque alcohólico. En la boca, el toque afrutado, aunque se mantiene, pierde protagonismo frente al amargor del lúpulo y un fondo marcadamente especiado. Solamente al final del trago se atenúa este amargor para dejar un regusto acaramelado en la boca, haciendo el trago más complejo si cabe.

La verdad es que no me esperaba demasiado de esta cerveza, pero me sorprendió muy gratamente. Tiene muchos matices, pero ninguno llega a resultar excesivo y creo que agradará a cualquiera al que le guste la cerveza en general.

Abbaye des Rocs

Nombre: Abbaye des Rocs

Cervecería: Brasserie de l'Abbaye des Rocs

Tipo de Cerveza: Abbey oscura.

Graduación: 9º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Se recomienda tomarla bastante tibia, entre 12 y 14 grados centígrados. No lo hice.

Comentarios: De color marrón oscuro con reflejos anaranjados a contraluz. Su aroma es dulce, afrutado y con matices tostados que no logran ocultar totalmente el olor alcohólico que desprende. Al paladar encontramos una cerveza afrutada, dulzona, con tintes azucarados y predominancia de ciruelas maduras. Sin embargo, son sus 9 grados de alcohol (procedentes de su triple fermentación) quienes copan el protagonismo del sabor, especialmente al principio.

No es una mala cerveza, pero encuentro que el alcohol no está demasiado bien integrado en el sabor. Tal vez tomándola a la temperatura recomendada se solucione este problema.

Bishops Finger

Nombre: Bishops Finger

Cervecería: Shepherd Neame LTD

Tipo de Cerveza: Kentish Strong Ale

Graduación: 5,4º

Volumen del envase: 500ml

Curiosidades: Recibe su nombre de una señal que indicaba a los peregrinos el camino hacia la ermita de Thomas à Becket. Se elaboró para celebrar el fin de la austeridad de la posguerra. Esta cervecería es la más antigua de Gran Bretaña.

Comentarios: Esta botella tan llamativa esconde una cerveza bastante transparente de color cobre con reflejos rojizos y un olor tostado, algo amargo pero con un toque a caramelo. Su sabor es agradable y afrutado, con amargor refrescante y un final algo maltoso.

Una buena cerveza, difícil de encontrar y muy recomendada si os la cruzáis un día.

Gordon Finest Scotch

Nombre: Gordon Finest Scotch

Cervecería: Anthony Martin

Tipo de Cerveza: Ale Belga Fuerte

Graduación: 8º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Su fabricante declaró "Sólo los entendidos aprecian cervezas como las mías." El cardo (que aparece en la botella) es el símbolo de Escocia y, sin embargo, la cerveza es belga. También es llamada Douglas, ya que, en ocasiones, cuando se exporta se comercializa con el nombre "Douglas Scotch Ale".

Comentarios: Más equilibrada y agradable que su hermana rubia. De color ámbar con reflejos caoba y cubierta por una espuma color crema hacen de ésta una cerveza de presentación impecable, especialmente en su curioso vaso. Su olor es dulce y alcohólico, con toques de café y caramelo y una marcada presencia afrutada.

Su sabor es complejo, fuerte y agradable, con un inicio alcohólico que se diluye en el regusto a café, para finalmente endulzarse, dejando un agradable regusto acaramelado en el paladar.

Tengo que decir que me gustó bastante más que la rubia y que creo que agradará a un público más amplio, aunque sigue siendo una cerveza para gente acostumbrada a las fuertes.

Delirium Nocturnum

Nombre: Delirium Nocturnum

Cervecería: Brouwerij huyghe

Tipo de Cerveza: Ale Belga Fuerte de triple fermentación.

Graduación: 8,5º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: El Delirium Tremens es la última fase del síndrome de abstinencia del alcohol, en la que se sufren graves alucinaciones. Una alucinación bastante común es ver elefantes rosas, de ahí que este sea el emblema de esta cerveza. (¿Soy el único que piensa en Dumbo cuando pone elefantes rosas y alcohol juntos?)

Comentarios: La hermana tostada (prácticamente negra) de la Delirium Tremens. Más dulce y suave que ésta, la Delirium Nocturnum es, hoy por hoy, mi cerveza favorita. Con un marcado dulzor afrutado en el que se intuye azúcar tostado y chocolate, ofrece un regusto final a alcohol que impide que resulte empalagosa. No solo su sabor es impecable; es difícil encontrar en el mercado una cerveza con una presentación más llamativa que la que ofrecen las delirium: Botellas blancas y opcacas, con puntos negros; nombres psicodélicos y etiquetas de locura que ocultan una cerveza seria y deliciosa. Una auténtica joya.

La Fruta Prohibida

Nombre: La Fruta Prohibida/Le Fruit Defendu/De Verboden Vrucht

Cervecería: Hoegaarden

Tipo de Cerveza: Ale Belga Fuerte (Tostada)

Graduación: 8,5º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: La imagen de la etiqueta es un cuadro de Rubens.

Comentarios: Una excelente cerveza en todos los sentidos. De un color ámbar muy oscuro y de sabor afrutado. Se trata de una cerveza con mucho cuerpo cuyo amargor es prácticamente inexistente, aunque eso no impide que se trate de una cerveza bastante fuerte para los profanos en la materia.

1849 Champion Ale

Nombre: 1849 Champion Ale

Cervecería: Joseph Holt Limited

Tipo de Cerveza: Dark Ale

Graduación: 4,5º

Volumen del envase: 500ml

Curiosidades: Se distribuyó inicialmente bajo el nombre de "Celebration", por el 150 aniversario de la cervecería. En 2005 ganó una medalla de oro en los "Brewing Industry International Awards", después de lo cual pasó a venderse como "Champion Ale"

Comentarios: De un color ámbar tostado y un olor dulce con toques de caramelo, esta cerveza inicia su sabor con un gusto tostado, como a madera quemada, que se endulza poco a poco, dejando percibir caramelo, quizá miel, y las notas afrutadas de las ciruelas maduras. Una cerveza agradable, suave y en absoluto amarga, lo que no impide su disfrute. No resulta empalagosa y es apta tanto para paladares experimentado como para ser la primera cerveza de alguien. Su baja graduación hace posible beberse la botella de medio litro sin miedo.

Schlappe-Seppel Urbrau Dunkel

Nombre: Schlappe-Seppel Urbrau Dunkel

Cervecería: Br. Schlappeseppel

Tipo de Cerveza: Dunkel

Graduación: 5,2º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: El origen de esta cerveza es, como mínimo, curioso: Durante la Guerra de los 30 años no se fabricaba cerveza en grandes cantidades, por lo que, cuando el rey sueco tomó la ciudad de Aschaffenburg, no había cerveza para servir en su recepción. Recurrieron a un soldado cojo (representado en la etiqueta) que sabía elaborarla. Por su deficiencia sus compañeros lo apodaban peyorativamente "Schlappe Seppel", que significa "el Débil", y éste fue el nombre que se le dio a su cerveza.

Comentarios: Una cerveza interesante, de apariencia impecable: marrón con reflejos rojizos cubierta por una espuma beige que desaparece dejando una fina película sobre la cerveza. Su olor es entre dulce y amargo, con toques afrutados y un fondo de caramelo. El sabor se inicia con el amargor del lúpulo y se va endulzando, dejando entrever caramelo y frutas maduras, para finalmente dejar un regusto a café y regaliz.

Una cerveza muy buena, con un sabor complejo que cubre un amplio abanico de gustos. Muy recomendada.

Mc Chouffe

Nombre: Mc Chouffe

Cervecería: Brasserie d'Achouffe

Tipo de Cerveza: Strong Dark Ale

Graduación: 8º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: La imagen representativa de esta cerveza es algo así como un gnomo o un elfo, como lo llaman ellos. La cervecería fue comprada por Duvel en el año 2006.

Comentarios: De color caoba y escasa espuma beige, esta cerveza despide un agradable aroma acaramelado que predice un sabor suave y dulce. Y así es el inicio del trago, pero a medida que avanza, el dulzor se torna en amargor especiado, con una transición marcada por unos muy bien nivelados 8º de alcohol que dejan un ligero cosquilleo en la lengua. Una buena cerveza, pero quizá se note demasiado el alcohol, aunque repetiría.

Newcastle Brown ale

Nombre: Newcastle Brown Ale

Cervecería: Newcastle Federation Breweries Ltd.

Tipo de Cerveza: Brown Ale

Graduación: 4,7º

Volumen del envase: 550ml

Curiosidades: En Reino Unido la llaman "The Dog" (el perro), por la costumbre de la gente de decir "voy a sacar a pasear al perro" cuando en realidad van a tomarse una cerveza. Esta expresión está tan arraigada que en Newcastle hay un pub llamado "The Dog"

Comentarios: De color cobre oscuro, esta cerveza viene en botella grande, casi para compartir y es, en mi opinión, bastante cara. Al olfato predomina la malta, con un ligero dulzor. Su sabor continúa lo que ya percibimos en su aroma, siendo la malta acaramelada la protagonista, consiguiendo un interesante equilibrio entre lo dulce y lo amargo. Es una tostada interesante de probar.

Murphy's Irish Red

Nombre: Murphy's Irish Red

Cervecería: Murphy Brewery

Tipo de Cerveza: Ale irlandesa (Tostada)

Graduación: 5º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Aunque es originalmente irlandesa, la que se distribuye en España no la elabora Murphy Brewery, sino Heineken, bajo licencia.

Comentarios: La cerveza irlandesa por excelencia, con permiso de la Guinness. Como su compatriota, gana mucho si se toma de barril, pero la versión embotellada no está mal tampoco. De color rojizo y espuma abundante, aunque poco densa, esta cerveza de aroma ligeramente tostado se sitúa en un punto intermedio entre el amargor de las cervezas negras y los tonos más dulces de otras tostadas. Más fuerte que una rubia tradicional de bar, pero sin alcanzar la intensidad de las cervezas belgas es, probablemente, la cerveza perfecta para empezar a abandonar las lager de amplia distribución de los bares españoles y adentrarse en el mundo de las cervecerías.

Franziskaner Weissbier Dunkel

Nombre: Franziskaner Weissbier Dunkel

Cervecería: Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH

Tipo de Cerveza: Dunkelweizen

Graduación: 5º

Volumen del envase: 500ml

Curiosidades: Como el resto de las Franziskaner, la forma en que debería servirse es mu peculiar: Se sirve la mitad de la botella en un vaso inclinado; luego se agita ligeramente el botellín y se sirve el resto, haciendo espuma. De esta forma se remueven los posos que se quedan al fondo de la botella (ya que se trata de una cerveza sin filtrar), potenciando así su olor y sabor.

Comentarios: Una cerveza de color ámbar, bastante opaca y cubierta por una espuma espesa de tonos crema y duración media. Su olor es marcadamente afrutado y es el preludio de un sabor dulce marcado por el plátanoo y las frutas maduras que se mantiene durante todo el trago, para finalmente dejar el regusto característico de las cervezas de trigo, aunque algo más afrutado. Es una cerveza para beber despacio, ya que llena como una comida completa si se toma demasiado deprisa. Fácil de encontrar y un buen punto de partida en el mundo de las cervezas.

Maredsous Brune

Nombre: Maredsous Brune

Cervecería: Duvel Moortgat

Tipo de Cerveza: Abbey Brune

Graduación: 8º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Nunca se ha fabricado en la propia abadía de Maredsous, aunque sí se puede degustar en la misma. A pesar de esto, se considera cerveza de abadía, pues se sigue fabricando según la misma receta y procedimiento que usaban los monjes hace siglos y aún hoy se elabora bajo la supervisión del abad.

Comentarios: Una recomendación personal que tengo que agradecer al chico de La Maison Belge de Madrid. Una cerveza con una apariencia impecable una vez servida: color granate con reflejos caoba, espuma abundante de tonos crema y un aroma complejo, que alterna el dulce con un toque amargo final. De buen cuerpo y un sabor intenso, amargo y fuerte que deja notar el alcohol a mitad del trago, para dar un toque dulzón al final que ayuda a relajar la intensidad inicial. Una excelente cerveza, muy recomendada para todos los amantes de la cerveza. La disfrutarán especialmente aquellos fans de las cervezas de abadía.

Caracole

Nombre: Caracole

Cervecería: Brasserie Caracole

Tipo de Cerveza: Cerveza Belga Fuerte

Graduación: 7,5º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Tanto la elaboración como el etiquetado son artesanales.

Comentarios: No tan notable como su hermana negra la Nostradamus, pero una buena cerveza en cualquier caso. Con un embotellado divertido y original, este líquido de color ámbar y aroma afrutado es una cerveza con pocas sorpresas: Un sabor intenso, amargo, constante y sin cambios, que deja un regusto agradablemente tostado en la boca la convierte en una cerveza que produce opiniones dispares. Tiene poco cuerpo, lo que la hace casi tan ligera de beber como una Lager, pero cuidado, tiene 7,5º.

Malheur 12

Nombre: Malheur 12

Cervecería: Brewery De Landtsheer

Tipo de Cerveza: Cerveza fuerte belga oscura (Tostada)

Graduación: 12º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Tiene posos en el fondo, por lo que no debe agitarse en ningún caso. La malheur patrocina el Malheur Raid XL, una carrera de dos días de diversos géneros (orientación, fondo, kayak, escalada...)

Comentarios: De color marrón oscuro y una amarga espuma densa, cremosa y duradera, esta cerveza tiene un olor dulzón, pero marcado por sus 12º de alcohol. El inicio del trago es acaramelado, pero pasa rápidamente al amargor propio del alcohol, para finalmente dejar un regusto suave y dulce en la boca. De mucho cuerpo y textura cremosa es una cerveza para beber lentamente y disfrutar, teniendo cuidado porque pega fuerte.

Leffe Radieuse

Nombre: Leffe Radieuse

Cervecería: InBev Belgium

Tipo de Cerveza: Abbey

Graduación: 8,2º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: InBev compró la licencia y ya no se fabrica en la abadía de Notre Dame de Leffe, donde se hacía en sus orígenes.

Comentarios: Una muy buena cerveza, de color oscuro, algo cobrizo, espuma beige y duradera (aunque no abundante) y una gran cantidad de matices en el sabor, que se van superponiendo unos a otros. El trago es, mayoritariamente afrutado y dulce, pero el regusto final que deja en la boca es amaltado y algo amargo. Una buena cerveza que todos disfrutarán. No muy difícil de encontrar.

Gulden Draak

Nombre: Gulden Draak

Cervecería: Van Steenberge

Tipo de Cerveza: Belga Fuerte (Tostada)

Graduación: 10,5º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: La etiqueta representa el dragón de oro que, según la leyenda, regaló el rey noruego Sigrid Magnusson al emperador de Constantinopla (ahora Estambul) durante la cruzada del año 1111.

Comentarios: La botella blanca y opaca oculta un líquido oscuro, de color chocolate, cubierto por una espuma densa, de textura y color cremosos. Es una cerveza fuerte, pero sus 10 grados y medio entran con una facilidad inexplicable, teniendo en cuenta su intenso sabor y su gran cuerpo, que hace de esta una cerveza que quita más el hambre que la sed. Recomendada para los amantes de la cerveza fuerte.