St. Benoît Brune

Nombre: St. Benoît Brune / St. Benoît Bruin / Saint Benoît Brune

Cervecería: Brasserie du Bocq

Tipo de Cerveza: Abbey Dubbel

Graduación: 6,5º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Al principio solamente funcionaba en invierno, cuando los trabajadores de la granja tenían menos trabajo. Tras la Primera Guerra Mundial, sin embargo, aumentó la producción y su fama creció notablemente.

Comentarios: Negra negrísima. Si la pones totalmente a trasluz aparece un tenue reflejo marrón, pero aparte de eso su apariencia es de total negrura. La espuma beige no es demasiado abundante, pero sí duradera.

El olor es eminentemente dulce y con abundantes notas de frutos negros, principalmente mora y ciruela.

Es una cerveza suficientemente amarga, muy frutal y con un toque metálico cerca del final del trago. El lúpulo está bastante presente, intercalándose así notas herbales y frutales, acompañadas de un alcohol que otorga un final algo seco.

Una cerveza equilibrada. Como Dubbel es francamente buena y probablemente repita un día que me apetezca el estilo. Frutal y bastante refrescante, aunque llena algo más de lo que me habría gustado esa noche.

Rosita Original

Nombre: Rosita Original

Cervecería: Cervezas La Gardènia S.L.

Tipo de Cerveza: Golden Ale

Graduación: 5,5º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Su creador, Jaume Comte, llevaba originalmente una pequeña fábrica de lejía. Cuando se casó con una costurera, la familia no lo aprobó y con el tiempo y la ayuda del azar logró que la fábrica de lejía quebrase. Tras el nacimiento de su hija, emigraron a Cuba, de donde volvieron con algo de dinero y una cerveza a la que pusieron el nombre de su hija: Rosita. Es artesanal.

Comentarios: Una cerveza de color miel, algo turbia, apariencia burbujeante y espuma blanca, no muy abundante.

El olor es maltoso, con notas de lúpulo y matices frutales que hacen esperar una cerveza refrescante.

En la boca encontramos una cerveza de cuerpo medio, bastante carbonatada, como parecía y un sabor que empieza amargo, especiado y algo herbal. También la malta y los cítricos tienen su aparición, aunque menos marcada.

Una cerveza refrescante, mejor con mucho que la cerveza media de bar, fácil de tomar y agradable para beber en compañía de amigos, sin preocuparse demasiado. No destaca por su complejidad, pero se bebe más que a gusto.

Floreffe Dubbel

Nombre: Floreffe Dubbel

Cervecería: Brasserie Lefèbvre

Tipo de Cerveza: Abbey Dubbel

Graduación: 6,3º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Se elaboraba originalmente en la abadía del mismo nombre. Esta abadía se convirtió posteriormente en un colegio, cuyo director retomó, en 1960, la producción de cerveza a fin de financiar la institución. Finalmente, en 1983, se cedió la producción a la cervecera Lefèbvre, que es la que se sigue ocupando a día de hoy.

Comentarios: De color caoba, con reflejos cobrizos y una espuma densa y compacta. El aroma es intenso, algo acaramelado y plagado de notas de café y chocolate. También el lúpulo y la malta aparecen, entremezclados con frutas maduras.

El inicio del trago es suave pero abundante, marcado por el café y el chocolate endulzados por toques de malta y frutas negras. El amargor aparece al final, cuando el lúpulo toma protagonismo de la mano de un alcohol que no destaca demasiado.

Una cerveza muy completa, llena bastante y se deja beber casi en cualquier situación.

La Trappe Quadrupel

Nombre: La Trappe Quadrupel

Cervecería: De Koningshoeven

Tipo de Cerveza: Abbey Quadrupel

Graduación: 10º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Es la única cerveza con denominación trapense que no es belga.

Comentarios: Después de probar su tripel, llegó el momento de probar la variedad más fuerte de esta cerveza trapense.

De color ambarino, algo rosado y de apariencia bastante carbonatada. La espuma tiene la apariencia y el color de la crema, formada por innumerables burbujas finísimas.

El olor es intenso, plagado de matices frutales entre los que destacan los frutos del bosque, las ciruelas maduras y algo de cereza. El lúpulo y algunas notas alcohólicas también se perciben con claridad.

El trago se inicia suave, pero enseguida se intensifica con la aparición del alcohol, moderado por notas herbales. Hacia el final vuelve a suavizarse y la fruta toma un mayor protagonismo que, unida a toques de malta, deja un regusto agradable.

Es el alcohol el principal protagonista del sabor, aunque no resulta excesivo gracias a las notas dulces que ofrecen las frutas negras.

Una cerveza muy buena, con mucho cuerpo y alta graduación, para beber lentamente y excelente para acompañar carnes fuertes.

Waterloo Tripel 7

Nombre: Waterloo Tripel 7

Cervecería: Brasserie du Bocq

Tipo de Cerveza: Abbey Tripel

Graduación: 7,5º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: El vaso es de cerámica, parece hecho a mano y no hay dos iguales. Su eslogan, "la cerveza de la victoria" tiene detrás la historia de la batalla del mismo nombre. Dicen que las tropas aliadas bebieron esta cerveza y así tuvieron fuerzas para vencer a Napoleón en la batalla de Waterloo. Ahora bien, la cerveza es belga, ¿no deberían estar de parte de los franceses en esa batalla?. Asimismo afirman que era una cerveza que se servía a convalecientes y guerreros debido a sus "propiedades curativas". A saber: La malta y la cebada dan energía y el lúpulo es relajante. Además contiene un 90% de agua y vitaminas B1 y B6.

Comentarios: El color, aunque oculto tras el vaso opaco de cerámica, es dorado. La espuma es abundante, cremosa y duradera.

El olor predominante es el del lúpulo floral, tras el cual se ocultan tenues notas frutales de manzana ácida.

Sin duda, lo más destacado de esta cerveza, con permiso de su vaso, es el sabor. Una cerveza con mucho cuerpo, cuyas notas florales recuerdan a las India Pale Ale, aunque esta sensación desaparece cuando hacen acto de presencia el resto de matices. A mitad del trago se incorporan toques ácidos de manzana y frutos cítricos que pronto se entremezclan con el alcohol, que en ningún momento resulta excesivo.

Una cerveza francamente increíble, compleja, abundante y muy refrescante. Si a esto le unimos su impecable presentación, tanto en vaso como en botella, tenemos una auténtica joya cervecera. Pongo en duda que ayudase a ganar batalla alguna, a menos que fuera manteniendo a los soldados enemigos pegados a la barra del bar, bebiendo una cerveza tras otra. También es destacable su hermana dubbel si te gusta más la cerveza oscura.

Sputnik Vodka Beer

Nombre: Sputnik Vodka Beer

Cervecería: La Zaragozana

Tipo de Cerveza: Lager aromatizada con Vodka

Graduación: 5,9º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: A pesar de su apariencia y nombre, es española. Recibe su nombre del primer satélite artificial de la historia (de origen ruso). La botella está pintada y no tiene etiquetas.

Comentarios: No sabía muy bien qué esperar de esta cerveza, pero asumí que sería estilo Desperados. No andaba muy desencaminado.

Una cerveza dorada, transparente y muy chisporroteante, que invita a beberla del propio botellín.

El olor es maltoso, con notas cítricas y un toque algo extraño que asumo se trata del "aroma a vodka".

El sabor no es nada especial, suave, refrescante, algo dulce y con un toque cítrico. Efectivamente recuerda a la desperados, lo que me llevó a meter una rodaja de limón en el cuello de la botella, a fin de darle un toque más refrescante. El vodka aparece casi de pasada, en forma de una nota química.

Una cerveza de playa, refrescante y original, pero no para repetir.

Liefmans Goudenband

Nombre: Liefmans Goudenband

Cervecería: Liefmans Brouwerij

Tipo de Cerveza: Flanders Oud Bruin (vieja oscura)

Graduación: 8º

Volumen del envase: 375ml

Curiosidades: Se autodenomina "la cerveza más compleja del mundo". El tapón es de corcho y viene sujeto de forma similar a los de las botellas de champán. La botella viene envuelta en papel. Se deja madurar varios meses antes de su distribución. Como un buen vino, mejora con el tiempo si se conserva correctamente.

Comentarios: Hasta el momento, mi contacto con la casa Liefmans se reducía a la fruitesse y había dado por hecho (erróneamente) que esta cervecería se dedicaba a las lambic. Por eso, cuando vi esta cerveza me picó la curiosidad y decidí hacerme con ella.

Su color es caoba, bastante opaca, con reflejos anaranjados que aparecen a trasluz. Su espuma de color crema desaparece tan rápido como surge, aunque en general parece bastante burbujeante.

El olor es afrutado, con notas de cereza, con un fondo bastante alcohólico que recordaría al ron o al champán.

Su sabor tal vez no sea el más complejo del mundo, pero sin duda puede competir por el puesto. Podría describirse como un sabor a medio camino entre el de una dubbel belga y una copa de champán. Es sorprendentemente ligera en la boca, aunque en absoluto aguada. El trago comienza dulce y frutal, como el olor, con notas de cerezas y manzana y un toque algo cítrico que se intensifica cerca de la mitad del trago, donde se asemeja mucho al champán. El regusto que deja en la boca también recuerda a éste, aunque las notas de frutas maduras que acompañan todo el trago le dan un sabor mucho más redondo y una sensación de mayor cuerpo.

Una cerveza muy interesante. Al comenzar a beberla no me terminaba de convencer, pero a medida que fui apurando el vaso y me acostumbré a su originalidad fui disfrutándola más, hasta el punto de tener intenciones de repetir pronto. Distinta, compleja y francamente buena.