Bière du Boucanier Golden Ale

Nombre: Bière du Boucanier / Cerveza del Bucanero

Cervecería: Icobes

Tipo de Cerveza: Golden Ale

Graduación: 11º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: La palabra bucanero proviene del francés "boucan", unas antiguas barbacoas que se utilizaban para hacer carnes en las Antillas, especialmente en La Española.

Comentarios: De color dorado pálido y una espuma blanca y duradera, emite un olor afrutado, algo ácido, marcado por los cítricos y la levadura, con un ligero toque a caramelo. Su sabor, muy refrescante, se inicia con un fuerte amargor y con la clara presencia de sus 11º de alcohol, bien nivelados de forma que no resultan excesivos. A medida que avanza el trago se reduce esta sensación, dejando a un regusto cítrico.

Una cerveza excelente, muy recomendada, aunque hay que tomarla con cautela, sus 11º pueden subir más rápido de lo esperado.

Casablanca

Nombre: Casablanca

Cervecería: Société des Brasseries du Maroc

Tipo de Cerveza: Lager

Graduación: 5º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Es la cerveza que bebe Rick Blaine (Humphrey Bogart) en la famosa película "Casablanca".

Comentarios: A esta cerveza de color dorado algo turbio, le ocurre lo que a otras muchas que probamos de países exóticos: lo más original es la etiqueta. Su sabor es similar al de una lager de las que sirven en los bares españoles aunque quizás tenga algo más de cuerpo. De sabor amargo que se intensifica al final del trago se trata de una cerveza agradable de tomar y muy refrescante, como la mayoría de las procedentes de países de climas cálidos.

Grimbergen Optimo Bruno

Nombre: Grimbergen Optimo Bruno

Cervecería: Alken-Maes

Tipo de Cerveza: Abbey Quadrupel

Graduación: 10º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: La Abadía de Grimbergen ha sido destruida repetidas veces a lo largo de la historia, pero siempre la han vuelto a reconstruir. Por ello, el logo de esta cerveza es un fénix, animal mitológico del que se dice que resurge de sus cenizas tras morir.

Comentarios: Esta cerveza, prácticamente negra y con reflejos granate, se cubre con una espuma densa, cremosa y beige al servirse, dándole una apariencia impecable. El alcohol se percibe claramente en el aroma, donde se mezcla con el olor dulce de las frutas maduras, tal vez ciruelas.

El sabor empieza dulce y afrutado y evoluciona hacia sensaciones más alcohólicas características de las quadrupel, tal vez excesivas para algunos, para finalmente terminar dejando un regusto amargo en la boca que permanece junto con la sensación de alcohol.

Una cerveza excelente, pero tal vez el alcohol se perciba demasiado.

Hercule Stout

Nombre: Hercule Stout

Cervecería: Br. des Légendes

Tipo de Cerveza: Stout

Graduación: 9º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Cuentan que esta cervecería surgió de la alianza entre una bruja y un gigante, que trajo la prosperidad a la zona donde habitaban. Además, aunque no he podido contrastar información, el personaje que aparece en la etiqueta me recuerda enormemente a Hercule Poirot, el detective belga de las novelas de Agatha Christie.

Comentarios: Es de un color prácticamente negro, con reflejos caoba y se cubre con una espuma beige. Su olor es fuerte, penetrante, ácido y amargo al mismo tiempo. Demasiado intenso, incluso puede causar cierto rechazo inicial que te hace llevarte la cerveza a los labios con cautela. En el paladar, sin embargo, la sensación es totalmente distinta: un líquido con poco cuerpo, marcado por un amargor constante que se combina, casi al final, con un toque tostado, probablemente fruto de su fermentación en madera de roble. Algo después del trago aparece en la boca un regusto a café que permanece un buen rato. Una cerveza ligera y agradable que oculta muy bien sus 9º de alcohol.

Mongozo Mango

Nombre: Mongozo Mango

Cervecería: Brouwerij huyghe

Tipo de Cerveza: Lambic de frutas (Mango)

Graduación: 3,6º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Es de la casa de las Delirium. Mongozo significa salud. Además es de comercio justo.

Comentarios: Menos empalagosa que otras lambic, el olor de la Mongozo de mango es, evidentemente, a mango, pero deja intuir el toque amargo de la cerveza. En la boca, esta cerveza se asemeja a un zumo de mango con gas, aunque a mitad del trago aparece un fugaz toque amargo que desaparece dejando el sabor afrutado en la boca. Refrescante y dulce. Más un refresco que una cerveza.

Mongozo Banana

Nombre: Mongozo Banana

Cervecería: Brouwerij huyghe

Tipo de Cerveza: Lambic de frutas (Plátano)

Graduación: 3,6º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Es de la casa de las Delirium. Mongozo significa salud. Además es de comercio justo.

Comentarios: Una cerveza de un dorado turbio, con un intenso sabor a yogur de plátano y una textura suave y cremosa. Apenas se percibe el sabor de la cerveza, oculto tras el dulce sabor del plátano, aunque al final se deja notar un ligero amargor. Refrescante y fácil de tomar, incluso para aquellos que no toleran la cerveza.

Mc Chouffe

Nombre: Mc Chouffe

Cervecería: Brasserie d'Achouffe

Tipo de Cerveza: Strong Dark Ale

Graduación: 8º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: La imagen representativa de esta cerveza es algo así como un gnomo o un elfo, como lo llaman ellos. La cervecería fue comprada por Duvel en el año 2006.

Comentarios: De color caoba y escasa espuma beige, esta cerveza despide un agradable aroma acaramelado que predice un sabor suave y dulce. Y así es el inicio del trago, pero a medida que avanza, el dulzor se torna en amargor especiado, con una transición marcada por unos muy bien nivelados 8º de alcohol que dejan un ligero cosquilleo en la lengua. Una buena cerveza, pero quizá se note demasiado el alcohol, aunque repetiría.