Baltika 8 Wheat Beer

Nombre: Baltika 8 Wheat Beer / Балтика 8 Wheat Beer

Cervecería: Pivzavod Baltika

Tipo de Cerveza: Hefeweizen

Graduación: 5º

Volumen del envase: 500ml

Curiosidades: Es una de las tres cervezas que forman la variedad "selecta" entre las Baltika.

Comentarios: Cogí esta cerveza con bastante cautela, después de probar la porter que no me gustó demasiado. Sien embargo, esta cerveza de trigo rusa, pero de estilo alemán, me dejó bastante satisfecho.

Su color es dorado amarillento, muy turbio, pues está sin filtrar, y se cubre de una muy abundante espuma, de burbuja muy fina.

El olor, muy complejo, tiene como principales protagonistas el trigo y la duda, aunque la presencia del plátano también es patente, unida a notas de vainilla y un tenue fondo de frutos cítricos.

Sorprende el poco cuerpo que tiene para ser de trigo, y puede parecer algo aguada al principio. El inicio del trago es ligeramente amargo, lo que sorprende en una cerveza de este estilo, por lo general muy dulce. Enseguida aparece el dulzor frutal esperado, con predominancia del plátano, aunque se perciben notas de lo que podrían ser frutos negros. La fruta se une a la vainilla y a un toque de alcohol, muy bien integrado, para terminar el trago de forma impecable.

Una cerveza de trigo bastante buena, similar a cervezas alemanas como la conocida Franziskaner, aunque algo más suave. Quedé contento con ella.

Anchor Steam Beer

Nombre: Anchor Steam Beer

Cervecería: Anchor Steam Brewing Company

Tipo de Cerveza: Steam

Graduación: 4,8º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: Es la cerveza más representativa de su estilo (Steam Beer), nacido en Estados Unidos, concretamente en California, de hecho este estilo recibe también el nombre de California Common Beer.

Comentarios: Otra cerveza que tenía ganas de probar.

De color ámbar y espuma blanca y cremosa, aunque no demasiado duradera. El aroma es bastante complejo: se percibe claramente el lúpulo, con notas florales y de especias que se mezclan con matices frutales, especialmente cítricos.

El trago se inicia algo dulce, con marcada presencia de la malta, aunque rápidamente se ve solapada por el lúpulo, que da amargor al trago. Los cítricos que ya se notaban en el olor aparecen ahora con más fuerza, uniendo sus matices ácidos al amargor del lúpulo para dejar un regusto seco y muy completo.

Una cerveza excelente, compleja pero fácil de beber. Ideal para cualquier ocasión.

Neuschwansteiner Das Echte

Nombre: Neuschwansteiner Das Echte

Cervecería: Der Hirschbräu

Tipo de Cerveza: Münchner Hell

Graduación: 4,7º

Volumen del envase: 500ml

Curiosidades: La botella indica que se conmemora en 350 aniversario de la cervecería. En la etiqueta aparece el famoso castillo de Neuschwansteiner, que da nombre a la cerveza

Comentarios: Todavía con el recuerdo de su excelente doppelbock, abrí esta cerveza de Der Hirschbräu con bastantes expectativas.

Nada más servirla empecé a sospechar que iba a decepcionarme: de color amarillo transparente y con una gran cantidad de burbujas, pero de espuma muy fugaz.

Tampoco el olor me llamó la atención, suave, con notas de malta y poca cosa más.

Y finalmente, la decepción se confirmó al probarla. Una cerveza sin cuerpo, de sabor algo metálico y un amargor aguado que, si bien es refrescante, resulta bastante insulso.

En resumen, una cerveza mediocre para la que yo tenía altas expectativas. Se deja beber, pero poco más.

Snake Dog IPA

Nombre: Snake Dog IPA / Skane Dog India Pale Ale

Cervecería: Flying Dog Brewery

Tipo de Cerveza: India Pale Ale

Graduación: 7,1º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: El nombre de la cervecería surgió como una metáfora de "conseguir lo imposible". El fundador, tras una desastrosa ascensión al Himalaya, fundó un pub que elaboraba su propia cerveza. No mucho tiempo después, esta cerveza adquirió fama mundial.

Comentarios: Después de bastante tiempo con ganas de probarla, conseguí hacerme con esta cerveza que une uno de mis tipos favoritos (IPA) con la peculiar excelencia de las Flying Dog.

Al servirla encontré una cerveza de color dorado cobrizo, no demasiado turbia y cubierta por una abundante espuma blanca.

Nada más llenar el vaso me llegó el olor del lúpulo floral, intenso, amargo y tomando todo el protagonismo en el aroma, aunque aún se dejan percibir algunas notas especiadas.

Como era de esperar, aunque sin demasiado cuerpo, el sabor es intenso, amargo y plagado de notas florales y algunos matices especiados. Aunque el inicio del trago el algo más suave, el lúpulo toma rápidamente protagonismo, ahogando el alcohol, que apenas resulta perceptible.

Una cerveza muy fuerte y, para mi gusto, excelente, aunque tal vez le falte algo de complejidad. No es para todos los públicos, es una de las cervezas más amargas que he probado (si no la que más), por lo que hay que cogerla con cautela. Estoy deseando volver a probarla.

Birra Moretti Doppio Malto

Nombre: Birra Moretti Doppio Malto

Cervecería: Heineken Enterprise

Tipo de Cerveza: Doppelbock

Graduación: 7º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Aunque la primera Birra Moretti se sirvió en 1860, no se estableció su característico logotipo hasta 1942, cuando Lao Menazzi Moretti, descendiente del creador de la cerveza, encontró un hombre bigotudo con un traje verde en una taberna bebiendo birra moretti y le pidió permiso para fotografiarlo y convertirlo en el logo de la cerveza. Cuentan que cuando el señor Moretti le preguntó qué quería como pago, el hombre respondió "Cal mi dedi di bevi, mi baste", que significa "Un vaso de lo que estoy bebiendo, es suficiente para mí".

Comentarios: Tras probar la Birra Moretti normal sin especial placer, me decido a probar su doppelbock.

La apariencia no es muy distinta a la de la otra: color dorado bastante cristalino y espuma blanca y fugaz.

En el olor empieza a diferenciarse, aunque tampoco resulta demasiado sorprendente: eminentemente maltoso, con toques de caramelo y cereales y con un lúpulo que aparece muy tímidamente.

El trago, algo más complejo, se inicia con notas dulces de malta combinadas con un tímido amargor que desaparece al final, dejando un regusto a malta y cereales bastante dulce.

Más compleja que la otra, pero me recuerda más a una pilsen suave que a una doppelbock. La presencia del alcohol es prácticamente nula, a pesar de sus 7º, con lo que su principal característica es la de emborrachar sin darte cuenta. Teniendo en cuenta su precio, no es muy recomendable, aunque se deja beber.

Samuel Smith's Old Brewery Pale Ale

Nombre: Samuel Smith's Old Brewery Pale Ale

Cervecería: Samuel Smith Old Brewery

Tipo de Cerveza: English Pale Ale

Graduación: 5º

Volumen del envase: 355ml

Curiosidades: . Es la cervecería más antigua de Yorkshire. Se fermenta en cuadrados de piedra.

Comentarios: Pedí esta cerveza con la seguridad de ir a probar, si no una obra maestra, una muy buena cerveza. Samuel Smith's es una garantía de calidad y, si alguna vez surge la oportunidad, no dejeis de probar cualquiera de sus cervezas, no os defraudarán.

Al servirla esperaba una cerveza más pálida, pero el color es cobrizo, con reflejos anaranjados y se cubre de una espuma cremosa y bastante abundante.

En el olor predomina la malta caramelo, con notas suaves de frutos negros y la tenue presencia del alcohol, lo cual me sorprendió, pues su graduación es bastante baja.

La malta tostada, unida a moderadas notas de caramelo es lo primero que invade tu boca cuando comienzas a beber, lo que combina muy bien con el cuerpo medio y la textura suave, no muy carbonatada, de esta cerveza. Hacia el final del trago, la malta deja paso al alcohol, oculto tras un agradable amargor otorgado por el lúpulo floral que lleva a un final seco y agradable.

Uno de los mejores exponentes de la pale ale inglesa. Si te gusta el estilo no puedes dejar de probarla.

Corsendonk Agnus

Nombre: Corsendonk Agnus / Corsendonk Tripel

Cervecería: Brouwerij Corsendonk

Tipo de Cerveza: Abbey Tripel

Graduación: 7,5º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: Aunque inicialmente se elaboraba en exclusiva en la abadía del mismo nombre, ahora se elabora en plantas de otras marcas. Además de cerveza, la marca elabora también quesos belgas con bastante buena fama.

Comentarios: Esta original botella pintada y sin etiqueta esconde una cerveza rubia dorada, algo pálida, que se cubre de una capa media de espuma blanca, cremosa y aterciopelada.

El aroma es excelente, muy frutal, con clara presencia de manzana y cítricos, tal vez limón. También el lúpulo se hace patente en el olor.

En la boca encontramos una cerveza de cuerpo medio, de sabor bastante complejo donde un suave amargor, otorgado por el lúpulo floral, se mezcla con notas frutales y dulces, que se atenúan cerca del final para dar más protagonismo a dicho lúpulo. Sus 7,5º de alcohol están perfectamente integrados, tanto que resultan casi imperceptibles.

Una muy buena cerveza, con la intensidad justa para resultar agradable a un gran abanico de gustos. Una apuesta segura si no estás seguro de qué pedir.