jueves, 20 de enero de 2011

Gouden Carolus Hopsinjoor




















Nombre: Gouden Carolus Hopsinjoor
Cervecería: Brouwerij Het Anker
Tipo de Cerveza: India Pale Ale Belga
Graduación:
Volumen del envase: 330ml
Curiosidades: Utiliza cuatro tipos de lúpulo (Golding, Spalt, Hallertau y Saaz) con el objetivo de hacer una cerveza con mayor contenido en lúpulo para hacerla similar a las India Pale Ale estadounidenses.
Comentarios: De color rubio dorado y espuma blanca de duración media, es una cerveza con buen cuerpo y un sabor marcado a lúpulo y malta, con un amargo regusto final. Personalmente no me gustó demasiado, aunque no le faltan defensores acérrimos. El uso de cuatro lúpulos es una técnica relativamente nueva y que todavía necesita depuración, ya que de momento queda una cerveza algo descompensada, cuya transición entre sabores es muy marcada y, para mi gusto, brusca.

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