Grimbergen Optimo Bruno

Nombre: Grimbergen Optimo Bruno

Cervecería: Alken-Maes

Tipo de Cerveza: Abbey Quadrupel

Graduación: 10º

Volumen del envase: 330ml

Curiosidades: La Abadía de Grimbergen ha sido destruida repetidas veces a lo largo de la historia, pero siempre la han vuelto a reconstruir. Por ello, el logo de esta cerveza es un fénix, animal mitológico del que se dice que resurge de sus cenizas tras morir.

Comentarios: Esta cerveza, prácticamente negra y con reflejos granate, se cubre con una espuma densa, cremosa y beige al servirse, dándole una apariencia impecable. El alcohol se percibe claramente en el aroma, donde se mezcla con el olor dulce de las frutas maduras, tal vez ciruelas.

El sabor empieza dulce y afrutado y evoluciona hacia sensaciones más alcohólicas características de las quadrupel, tal vez excesivas para algunos, para finalmente terminar dejando un regusto amargo en la boca que permanece junto con la sensación de alcohol.

Una cerveza excelente, pero tal vez el alcohol se perciba demasiado.